蛋價近4個月來連續下跌，又迎來暑假雞蛋淡季，農業部畜牧司與全國養雞協會為搶救低迷蛋價，於7月起施行「寡產蛋雞淘汰計畫」，鼓勵蛋農淘汰寡產雞，穩定雞蛋供需。如今計畫見效，雞蛋供應量減少，台北市蛋商公會開會決定，本周（21至27日）雞蛋產地價及批發價同步調漲3元。
台北市蛋商公會常務理事劉威志受訪指出，蛋農配合農業部淘汰計畫成效已彰，目前雞蛋供應量大幅降低，全台囤蛋情形已改善。除了供需趨穩，蛋價長期不振使蛋農虧損，於是北市蛋商公會21日開會決定本周雞蛋批發價由每台斤35元調升至38元；產地價由每台斤25.5元調升至28.5元。
根據農業部雞蛋產銷資訊平台資料，現在全台投入雞蛋生產的雞隻約3547萬隻，日生產量達12萬1500箱（每相約200顆），雖然供應量有減少，仍高於國人每日12萬箱的雞蛋需求。
而凱米颱風侵台機率高，會不會影響到後期蛋價，劉威志說明，雞蛋價格與蔬菜、水果類不同，較不容易受颱風影響波動，主要還是要看供需，價格調整仍要視實際產銷狀況評估討論。
