台版「尹食堂」由張艾嘉領軍在蘇梅島開張  羅PD堅持一條件

艾嘉食堂製作人B2(左起)與羅暎錫PD溝通節目授權與製作方式,並邀請到張艾嘉(右)實境出演。圖/泰坦星文創影視提供
艾嘉食堂製作人B2(左起)與羅暎錫PD溝通節目授權與製作方式,並邀請到張艾嘉(右)實境出演。圖/泰坦星文創影視提供

全球第一檔官方授權「尹食堂」海外版「艾嘉食堂」,由「小姐不熙娣」製作人B2領軍、張艾嘉加盟,以及韓國綜藝鬼才羅暎錫PD跨海支援,從2020年底開始籌備,花費近四年時間、台幣近億元預算、動員超過180位工作人員、使用約150台攝影機才將作品完成。

由尹汝貞、李瑞鎮、鄭有美、朴敘俊主演的實境真人秀節目「尹食堂」,播出後取得極大話題。台版「艾嘉食堂」則是泰國蘇梅島打造了一間快閃餐廳,由張艾嘉領軍並化身為大廚,將美味的中式料理推廣至全世界。

為了達到推廣中式料理的設定,製作團隊特意選擇較少華人的蘇梅島作為拍攝地。因為餐廳選址在沙灘上,為符合當地建築法規及申請餐廳營業執照,整整花費了半年時間才完成。

艾嘉食堂開設在蘇梅島上。圖/泰坦星文創影視提供

艾嘉食堂開設在蘇梅島上。圖/泰坦星文創影視提供

對於節目人選,製作人B2表示:「張艾嘉是最具代表性的華語女演員,料理又非常的厲害,她是當時我們的唯一選擇!」甚至有想過張姐不同意演出的話,就要先暫緩計劃。幸好張艾嘉沒有讓製作團隊花費太多時間說服,「因為她喜歡做菜,也一直幻想自己開一家餐廳,對於內容很有興趣 ,主要是對於菜色,以及如何讓外國人喜歡吃的這部分內容一直討論,最後她才答應。」

另外與韓方聯繫過程中,因受到疫情影響,雙方透過線上溝通完成簽約授權,「尹食堂」製作人羅暎錫PD也親自參與會議,除了確認台版企劃執行方式以外,也將韓版拍攝經驗大方分享。其中影響節目製作最大的部分在於「羅PD堅持藝人需全程獨立完成。」

這也讓台版製作團隊多花好幾個月時間說服藝人全程零梳化造型師,全程獨立完成採買、烹煮、營業,完全不設定、不造假,讓鏡頭百分之百紀錄下最真實的樣貌。而羅PD在看完「艾嘉食堂」完成作品之後,也給予高度評價,表達希望未來能有更多交流及合作機會!

「艾嘉食堂」將於10/5在三立都會台週六晚上8點首播、Netflix(亞洲地區)週六晚上10點、華視主頻隔週六晚上8點播出。

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