美國再傳李斯特菌污染 知名大廠逾500款冷凍鬆餅全面回收

北美食品大廠生產逾5百款冷凍鬆餅恐遭李斯特菌污染,已全面回收。圖/取自CBS News官方《YouTube》頻道
北美食品大廠生產逾5百款冷凍鬆餅恐遭李斯特菌污染,已全面回收。圖/取自CBS News官方《YouTube》頻道

美國再傳食品遭李斯特菌(Listeria)污染食品事件,知名食品製造商「TreeHouse Foods」表示,將立即召回該公司生產的25個品牌、超過500款冷凍鬆餅(waffles),這些產品可能受到李斯特菌污染,呼籲民眾不要食用,應直接丟棄或退回零售商。

《新聞周刊》(Newsweek)報導,美國食品藥物管理局(FDA)與加拿大食品監管機構(CFIA)共同宣布,TreeHouse Food正在主動召回 25個品牌;超過500種冷凍鬆餅,這些產品已在美國和加拿大多個通路銷售,其中包括大型通路商沃爾瑪(Wallmart)、塔吉特百貨(Target)等私有品牌。

TreeHouse Foods發表聲明,指出在工廠的例行檢測中發現上述的冷凍鬆餅可能遭到李斯特菌污染,決定主動進行全面召回,目前並未收到因食用相關商品而致病的通報。

根據美國疾病控制與預防中心(CDC)官網,免疫力正常者較不易受李斯特菌感染,一旦感染會出現腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀;這種感染病對於年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒較為危險,可能引發侵襲性感染。李斯特菌可以在較低的溫度下生長,包括在冰箱中,這使得它比其他細菌更難以控制。CDC統計,美國每年約接獲1600人感染李斯特菌的通報,其中260人因此死亡。

美國今年(2024年)已陸續爆發2起李斯特菌大規模污染食品的案例,分別在7月與8月,被感染的都是熟食肉品,如火腿、培根與熱狗等。

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