日前宣布將在10月底前結束大陸華北14家鼎泰豐門市（含廈門），今天（22日）出現戲劇性轉折，北京恒泰豐在台舉行記者會，宣布解任原董事長、大成集團副總裁韓家宸職務，決定要申請營業執照延期。對此，韓家宸迅速反擊，發表聲明指責對方惡意設局。
台灣鼎泰豐在大陸華北地區的合作方為「北京恒泰豐餐飲有限公司」，恒泰豐是北京巨人公司全資持有子公司，北京巨人由鼎泰豐董事長楊紀華、韓家宸和股市名人孫鐵漢三方股東共同持有，各占有三分之一股份。不過楊紀華已將股份賣給孫鐵漢，這讓孫鐵漢在公司內部具有最後決定權。
恒泰豐公司表示，韓家宸8月時主導關閉公司，但並未經過董事會討論，也未向母公司北京巨人報備，他們認為韓家宸未考慮股東最大利益，因此召開臨時股東會，決議改派恆泰豐新任董監事，選出新任董事長林禮宏，並解任恒泰豐董事長韓家宸職務。
另一方股東韓家宸也反擊， 指是對方惡意設局，阻撓繼續經營鼎泰豐分店，更指控孫鐵漢與其妻李韻珊隱瞞財務報告，透過內部操作拿到經營權，目前已委託律師提起刑事訴訟。韓家宸強調，恒泰豐原計畫8月營業期限屆滿後申請續展，但受到孫鐵漢和其妻李韻珊阻撓。最終巨人公司更向北京法院提起訴訟，確認恒泰豐無法續展，導致公司被迫停業。
韓家宸發表聲明指出，他多年從事餐飲行業，早年與鼎泰豐創辦人楊紀華相識，楊出於對韓專業能力的信任，與韓合作成立合資公司，由鼎泰豐授權使用其商標並在華北地區開展業務。時任合資方孫鐵漢也希望參與該合作，經韓斡旋，楊紀華同意三方合資成立BVI北京巨人公司，韓為相對最大股東，巨人全資設立子公司即恒泰豐公司，負責鼎泰豐品牌在華北地區的店鋪運營。
韓家宸說，巨人公司設有唯一董事，最初由他自己擔任，基於對孫鐵漢的信任，應其要求改由其配偶李韻珊女士擔任，但其夫妻二人行為不端，隱瞞公司財務報告，本人多次（五次）以書面形式要求李韻珊依法召開巨人股東會，匯報財務並進行盈餘分配，同時副知孫鐵漢（其後孫先生通過內部操作成為巨人公司唯一董事）。但兩人均對要求置之不理，巨人迄今從未召開過股東會，涉嫌嚴重背信行為針對上述違法行為，本人已委託律師向有關司法部門提起刑事訴訟。
在爭取營業執照展延部分，韓家宸說，恒泰豐雖嘗試向大陸相關主管部門申請延續營業執照，但遭李韻珊與孫鐵漢惡意阻撓，巨人公司更進一步向北京法院起訴，確認恒泰豐未通過續展決議，強迫公司停止營業。因此，公司未能續展營業執照根本原因在於，巨人公司前任董事李韻珊與孫鐵漢的惡意干預。正因這一惡劣行為，鼎泰豐也公告提前終止對恒泰豐公司的品牌授權。
韓家宸最後表示，「鼎泰豐作為品牌方，一方面在紐約百老匯精華地帶砸重金高調展店，燈火通明，一方面卻放任惡性股東摧毀華北地區品牌營運，員工生計，黯然熄燈。兩相對照，令人情何以堪，有必要這樣出爾反爾，以戲耍員工取樂，不惜以製造社會問題、員工流離失所，來滿足私欲的戲劇化轉折嗎？做這種動作難道絲毫不考慮引起的社會觀感和員工們的痛苦嗎？楊先生甚至私下將名下股份讓售孫鐵漢，對胼力數十年建立其品牌聲譽的管理層、員工棄如敝履，令人失望。楊先生一向對外自詡以照顧員工為優先，但對待為其奮力打拼的近千名華北地區員工，判若兩人著實令人痛心」。
另外，恒泰豐新任董事長林禮宏表示，將會積極維護品牌商譽、也盼照顧所有股東及員工之生計，鼎泰豐的品牌授權實際上會持續到2025年中，只要營業執照申請成功，他們就會向台灣鼎泰豐申請延續品牌授權，這也代表鼎泰豐在華北地區的營運仍有希望繼續。
林禮宏強調，在董事會中已經由即日解除韓家宸的職務，目前尚未接手恒泰豐公司，會盡快了解狀況。北京恒泰豐公司雖有經營權的異動，但公司資產未經董事會決議，任何人均不得擅自處分，否則應負所有法律責任。
至於台灣鼎泰豐總部今則極低調，僅表示謝謝外界關心。
律師徐履冰指出，雖然台灣鼎泰豐在今年8月已對外發出聲明，說會提前終止授權，但因並未收到法律通知，因此他們認為北京鼎泰豐的授權是到明年為止；不過接下來接手恒泰豐公司後，會趕快申請營業執照，並持續向台灣鼎泰豐方面爭取後續授權，如果都成功後，就代表華北的鼎泰豐會繼續下去。
