美國再度傳出嚴重食安疑慮。美國食品和藥物管理局(FDA)證實,包括在大型通路沃爾瑪、好市多、Wegmens、Kroger與Albertsons銷售的大批生鮮黃瓜,疑遭沙門氏菌(Salmonella)污染,目前至少已造成68人感染,其中18人症狀嚴重仍住院接受治療,已立即下令召回。
《今日美國》(USA Today)報導,美國疾病控制及預防中心(CDC)指出,全美截至上周六(7日)已有分布在36個州、至少68人進食受污染黃瓜後遭沙門氏菌感染,其中18人仍在醫院接受治療。FDA正在全面進行調查,已全面召回市面上的商品。
FDA指出,由墨西哥索諾拉州「Agrotato, SA de CV」農場種植,並於今年(2024年)10月12日或之後進口的包括生鮮黃瓜、切片黃瓜,以及所有添加這批黃瓜的產品,已在全美36州全面召回。 根據食品分銷商的資訊顯示,這批受影響的黃瓜還銷售到加拿大各地,包括艾伯塔省、英屬哥倫比亞省、卡加利、薩斯喀徹溫省和安大略省。
CDC的資料顯示,人類受到沙門氏菌感染的症狀,通常在食用遭污染食物後12至72小時內出現,通常持續4至7天,症狀包括腹瀉、發燒和腹部絞痛。5歲以下的兒童、老年人和免疫系統較弱的人,可能出現更嚴重的併發症,如脫水及敗血病。
美國接連爆發多起食安問題,包括疑遭大腸桿菌(E Coli)污染的洋蔥,以及疑遭沙門氏菌污染的雞蛋。FDA網站同時公告,包括阿拉巴馬、喬治亞、田納西和南北卡羅萊納等5州的25家好市多賣場,11月22日之後出售的Kirkland Signature品牌24顆盒裝有機雞蛋,也遭到沙門氏菌污染,總數約1萬1000盒。目前尚未接獲有關雞蛋所引起的病例通報,供應商Handsome Brook Farms表示消費者可查看雞蛋外盒是否印有「Julian code 327」字樣,發現後可將雞蛋送回賣場並索取退款。CDC呼籲,消費者如有用手觸摸上述黃瓜與雞蛋,應立即用溫水和肥皂徹底洗手。