美國總統川普（Donald Trump）宣布，自2月1日起，將向加拿大、墨西哥的進口商品開徵25％關稅。經濟學家和食品業界高層表示，恐讓美國消費者在應對牛肉、雞蛋價格飆升的同時，還要面臨肉類、蔬果成本進一步上漲的壓力。尤其牛肉目前的價格已逼近歷史高點，專家更表示，約三分之二的美國蔬菜進口來自墨西哥，專家還提醒：「這些產品並不容易替代。」
路透報導，自 COVID-19疫情以來，美國消費者一直承受著高通膨的影響，部分選民因不滿物價上漲而在去年大選投票支持川普。就衝著川普承諾要降低美國民眾的生活成本。
白宮1月31日表示，針對加拿大和墨西哥的新關稅將於 2 月 1 日生效，否認了路透先前報導稱該措施將延遲至 3 月 1 日的說法。
關稅引發的價格上漲將進一步衝擊消費者的荷包，尤其是在牛肉價格逼近歷史高點、禽流感導致數百萬隻蛋雞死亡並推升雞蛋價格的情況下。此外，禽流感疫情擴散至乳牛，已影響美國最大產奶州——加州的牛奶供應。
川普在上任不久即設定2月1日為最後期限，要求墨西哥與加拿大阻止非法移民和致命毒品芬太尼（fentanyl）流入美國，否則美國將對這兩國的進口產品加徵 25% 的關稅。此外，他還表示，將對中國商品徵收 10% 的關稅，以懲罰中國在芬太尼生產中扮演的重要角色。
代表超過1500家獨立超市業者的全美雜貨商協會（National Grocers Association）發言人卡特勒（David Cutler）指出：「任何形式的關稅都會增加進口產品的成本，最終成為消費者的一種『食品稅』，這不是一個可行的解決方案。」關稅由進口商支付，而非出口商，進口商通常會將這些成本轉嫁給消費者，或自行承擔較低的利潤。
川普政府則聲稱其計劃中的關稅不會導致美國國內價格上漲。副總統范斯（JD Vance）上周就說，消費者價格最終會開始下降，但這不會立即發生。
關稅引發的供應鏈中斷將凸顯美國對鄰國食品供應的高度依賴。根據美國農業部（U.S. Department of Agriculture）和美國海關（U.S. Customs）數據，美國在2023年從全球供應商進口了1,959 億美元的農產品，其中來自墨西哥和加拿大的進口額近860億美元，佔總進口量的44%。全美雜貨商協會的數據顯示，美國食品商店銷售的新鮮農產品中，高達40%依賴進口。
CoBank知識交流中心（CoBank’s Knowledge Exchange）經濟學家兼主任福斯（Rob Fox）表示：「我們的大部分新鮮水果和蔬菜來自墨西哥和加拿大，因此這些產品的價格肯定會上漲，這些產品並不容易替代。」他強調：「我不可能在 寒冬的月份於伊利諾州種植番茄，然後指望它們能補上缺口」。
