隨著俄羅斯持續大規模轟炸能源電網，烏克蘭企業正陷入前所未有的生存危機。在近四年的戰爭陰影下，從基輔的烘焙坊到外銷美國的服裝品牌，商家被迫仰賴高昂的發電機維持運作，面臨生產成本飆升、勞動力短缺及購買力下滑等多重打擊。在利潤大幅下滑、基礎設施反覆中斷的情況下，烏克蘭企業如今的首要目標已非擴張或獲利，而是在極度不確定的嚴冬中艱難求生。
美聯社報導，烏克蘭首都基輔歷史悠久的波迪爾（Podil）區，黎明前仍籠罩在黑暗中，斯佩爾塔烘焙小酒館（Spelta bakery-bistro）窗內透出的暖光劃破夜色。灑滿麵粉的木桌上，麵包師庫岑科（Oleksandr Kutsenko）熟練地分割、捏塑著柔軟濕潤的麵團。當他把第一批麵包推入烤箱時，新鮮出爐的甜美香氣瀰漫整個空間。
幾秒後燈光驟滅、烤箱停擺，黑暗瞬間吞噬整個房間。31歲的庫岑科走到刺骨寒夜中，啟動一台大型發電機，電力才得以恢復。這樣的情況將一再重演，因為俄羅斯轟炸烏克蘭能源電網造成的停電，讓店家只能勉力維持運作。
斯佩爾塔共同創辦人兼主廚赫林丘克（Olha Hrynchuk）說：「如今幾乎無法想像，沒有發電機的烏克蘭企業要如何運作。」
官員指出，為了克服停電而購置、運轉發電機的成本，只是戰爭爆發近四年來，烏克蘭企業面臨的眾多挑戰之一。因動員與戰爭相關移民導致的嚴重勞動力短缺、安全風險、購買力下滑與複雜的物流，都進一步加重壓力。
28歲的赫林丘克在俄羅斯2022年全面入侵10個月後，開了這家麵包店。那年冬天，也是俄羅斯首次將攻擊目標鎖定烏克蘭能源系統的一年。赫林丘克說，她們幾乎不曾在「正常」條件下工作過，但如今的挑戰前所未見。
生產完全仰賴電力，發電機每小時燃料成本約700格里夫納（約新台幣512元）。赫林丘克說：「我們每天靠發電機運轉10到12小時。沒有固定時程，必須隨機應變，還得同時補油。」
烏克蘭餐飲業分析中心「烏克蘭餐廳」（Restaurants of Ukraine）負責人納索諾娃（Olha Nasonova）指出，產業正經歷20年來最艱困的時期。
企業原本已為限電做準備，但沒人料到會遇上如此嚴寒的冬季；小型咖啡館與家族經營店家首當其衝，因為資金最為有限。
擁有兩家門市並自行烘焙、磨豆的「一杯咖啡的最佳方式」（Best Way to Cup），正處於永久歇業的邊緣。33歲的共同創辦人比琳姆（Yana Bilym）5月開辦這家咖啡館，她表示俄軍在8月的一次襲擊震碎店內所有的窗戶和玻璃門。比琳姆說，修復成本為15萬格里夫納（約新台幣10萬元），其中一半資金來自銀行貸款，她最近才剛剛還清。
上個月，俄羅斯連續多次對能源部門發動大規模攻擊後，她所在整棟建築先是斷水，不久下水道系統也停擺。比琳姆說：「我們被迫關店。我們相信只是暫時的。不幸的是，從去年12月到今年1月，都在做虧本生意。」
現在，52歲的她得定期檢查咖啡機與專用冷藏設備，擔心它們撐不住嚴寒。她希望停業時間不長。丈夫已自願赴前線服役，她希望等他回到平民生活時，還有一個地方能安身。
在氣溫驟降的情況下，許多企業成了社區的生命線。烏克蘭政府在能源緊急狀態下，允許部分企業於宵禁時段以「堅韌據點」（Points of Invincibility）形式運作，提供免費電力，讓民眾為手機與行動電源充電、喝熱茶，暫時避寒。
61歲的阿布拉莫娃（Tetiana Abramova）是服裝公司里托集團（Rito Group）的創辦人，該公司自1991年烏克蘭獨立那年起，便生產設計男女針織衫。
公司參與烏克蘭時裝周，並將成衣出口至美國。阿布拉莫娃於2022年貸款購置一台35千瓦、要價50萬格里夫納（約台幣36萬元）的強力發電機，以在停電時維持營運，並加裝木柴鍋爐供暖。她說：「在工作場所，我們有暖氣、有水、有燈，也彼此相伴。」
但這並不輕鬆。以發電機供電的成本，比使用一般電力高出15%至20%，生產成本目前約高出15%。此外，許多人離境使客戶數減少約40%，企業轉而著力線上銷售以吸引新客。「獲利能力大約下滑50%，部分原因是停電。」她說：「這同時影響產能與效率，我們已無法像以往那樣運作。」
基輔經濟學院（Kyiv School of Economics）對2026年第一季的宏觀經濟預測指出，對能源系統的打擊是目前該國國內生產總值（GDP）最嚴峻的短期風險。分析顯示，如果企業能夠成功適應，產出損失可控制在GDP的1%至2%；但若能源系統失靈時間拉長，損失可能擴大到2%至3%。
擁有30多年經驗的企業家阿布拉莫娃說，為維持生產，她在兩個月內就花了近10萬格里夫納（約台幣73萬元）進行發電機維修，卻無法把所有成本轉嫁給零售商。她說：「現在對我們而言，首要目標不是追求最高效率，而是生存下來。」
