大陸豬價近一年持續走低，官方近日啟動中央儲備凍豬肉收儲機制。據央視新聞，商務部會同國家發展改革委、財政部已展開收儲作業，強調將密切關注市場行情、適時調節供需，以維持價格在合理區間。此舉顯示官方已將豬價跌勢視為需介入調控的階段性風險。
從市場數據觀察，價格下滑幅度明顯。據大陸農業農村部監測，3月20日至26日全國豬肉平均批發價為每斤7.92元人民幣，較去年同期10.34元下跌逾2成；若與2024年中高點相比，跌幅已超過4成。生豬端價格同樣疲弱，3月第3周全國平均每公斤約11.05元，年減約28%，創2018年以來新低。
價格持續探底，反映供需失衡問題。多家大陸媒體分析指出，目前能繁母豬存欄仍處相對高位，加上養殖效率提升，使市場供給維持高檔；需求端則因春節過後進入淡季，豬肉消費普遍較節前減少約15%至20%，形成「供強需弱」格局，成為壓低價格的主因。
豬價下跌也迅速影響產業端。據紅星資本局及券商數據，自繁自養與外購仔豬模式均陷入虧損，單頭虧損約在100元至近300元之間；卓創資訊估算，3月中旬平均每頭虧損約225元，養殖業呈現「養一頭虧一頭」情況。業者指出，飼料成本維持高檔，使虧損壓力進一步擴大。
大型養殖企業也難置身事外。牧原股份日前公布2025年財報，營收雖維持成長，但淨利年減逾一成，顯示價格走低已侵蝕獲利能力。市場人士指出，此波豬價下跌不僅是景氣循環，更與產能調整滯後有關。
官方啟動收儲，被視為短期穩價工具。分析認為，透過凍豬肉收儲可減少市場流通量，對價格形成支撐，但難以立即改變供給過剩結構。學界人士認為，產能去化需時間，短期內「供強需弱」格局仍將延續，過去十來也曾經出現過豬價下跌的情形。
