防治荔枝椿象林業保育署出新招　鼓勵民眾煮來吃掉

近年危害荔枝、龍眼產業的荔枝椿象，主要寄主為無患子科植物（包括龍眼、荔枝、台灣欒樹、無患子等），不只出沒田野山邊，都市甚至住家都十分常見。荔枝椿象又被稱為「臭屁蟲」或「臭椿象」，受到威脅時會噴出具腐蝕性臭液自衛，造成果實及葉片灼傷，如觸及人體皮膚或眼睛還會引起刺痛感及過敏現象。

為了應對近年來荔枝椿象的大量繁殖危及生態與果農產業，政府已實施數年包括「收購蟲卵」，或以無人植保機自農田上空噴灑皂素防治等方式防治，但成效仍十分有限。林業及自然保育署嘉義分署推出新方法，因為荔枝椿象是可以食用的昆蟲，也是優良蛋白質來源，鼓勵民眾將荔枝椿象透過烹烤煮來吃，「用吃的消滅它」。

林業及自然保育署嘉義分署副分署長李定忠表示，位於嘉義的「觸口自然教育中心」近日將推出2梯次「呷蟲王者」課程活動，要將食用昆蟲轉化成創意料理，帶領學員尋找荔枝椿象，學習如何辨識及移除，瞭解食用昆蟲對環境的幫助、昆蟲料理方式與體驗烹調後的荔枝椿象。

李定忠指出，雖然國內尚未培養出食用昆蟲的飲食習慣，但食用昆蟲在特定國家非常普遍，估計全球有近10億人口有食蟲的習慣，且在大陸與東南亞國家都有椿象料理。由於昆蟲繁殖快速，生長期短且蛋白質含量高，可緩解人口膨脹與氣候變遷造成糧食生產危機，歐美等先進國家近年以大力推廣食用昆蟲，歡迎對昆蟲及氣候變遷議題有興趣的親子家庭踴躍報名參加。