唐寶寶立志開餐廳 以美食音樂傳愛

「在社會中，只要大家願意伸手協助、給予機會，我們仍有機會在這生命的旅程中，得到成就感與美好的生命價值。」—陳尚哲                                                     

畢業於南開科技大學餐飲管理學系的陳尚哲表示：「我喜歡煮東西給家人及朋友吃，我要成為大廚開餐廳，讓更多人知道唐寶寶有無限的潛能，我不怕困難及危險，勇於挑戰新事物，雖然需要比別人多花好幾十倍的時間練習，但我不怕苦也不放棄，我相信我能做到。」

立志成為大廚感動餐飲系教授

陳尚哲的父母陳清標、張品羚表示，外表帥氣、口條清晰、陽光開朗的陳尚哲，看起來不太像一般典型的唐寶寶，但事實上，他不僅有唐寶寶所有的挑戰—智能不足、肌肉張力不足、先天性心臟病、視力聽力受損、甲狀腺功能異常等，還伴隨注意力不集中及過動的問題。

小學時，曾在南投縣微熱山丘看到—擁有23張街頭藝人執照的唐寶寶周以嘉表演陶笛，於是四處詢問、打聽，幸運地跟著林啟通老師學起了陶笛、薩克斯風、數位吹管等，還分別拿下金門、台中街頭藝人執照。

陳尚哲不放棄，堅持學習，學游泳、籃球鍛鍊體能到陶笛、薩克斯風駕輕就熟，吹奏美妙的樂章，在林啟通老師的栽培下，跟隨唐寶寶樂團到中國大陸、香港、日本，將愛和感動傳得更遠更廣，產生善循環；從鍛鍊廚藝，到立志做大廚開餐廳，以美食音樂傳愛，想將這份愛的餐點，傳至各個育幼院、養老院，散播愛的種子，不愧為「大廚唐寶寶」，榮獲台灣周大觀文教基金會「2022年第25屆全球熱愛生命獎章」。