炎炎夏日「壞蛋」流入市面 蛋商曝挑選方法

天氣炎熱容易導致雞蛋變質,近日陸續有消費者反應買到「壞蛋」。圖/中央社
天氣炎熱容易導致雞蛋變質,近日陸續有消費者反應買到「壞蛋」。圖/中央社

近期雞蛋買氣低,蛋價6度調降,現在批發價一斤35元,探3年來新低。儘管蛋價下跌對消費者來說是好消息,不過因為天氣炎熱,雞蛋容易變質,有網友在網路上爆料從超市買到壞掉的蛋。對此蛋商提供了選購方法,讓消費者避免挑到「壞蛋」。

網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」爆料買到了壞掉的雞蛋,網友說自己買回家後馬上就放進冰箱保存,隔天要料理時卻發現雞蛋已經壞掉,一盒中至少壞了3顆蛋,讓他崩潰說道「不是還沒過期嗎?」有網友留言附和,「我上周買的也跟你一樣,一盒只有4顆好蛋,其他一打就散,蛋黃還黏蛋殼上,超可怕」、「夏天的雞蛋不能常溫保存,尤其是洗選過的,賣場超過三天的就不要買了」,提供過來人經驗。

對於消費者頻頻反映買到壞蛋,台北市蛋商公會常務理事劉威志建議,在挑選散裝蛋時,可以先掃描裝蛋箱側邊的QR code確認是否尚在保鮮期。此外,料理時最好個別打蛋再下鍋,避免壞蛋毀了一整道料理,若蛋液出現臭味或蛋白泛綠就是壞掉不能吃了。

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