今年的巴黎奧運除了疫情不再成為左右比賽的重點之外，本屆奧運有一大特色，只要有一點點能力的隊伍，都會把家鄉的美食主廚帶到巴黎就如大陸代表隊把擅長川菜主廚隨隊。法國原本就是美食之都，自然有米其林級別的照顧主廚安排選手村一切，巴黎奧運台灣自己設有中繼站膳食公寓照顧選手的「台灣胃」，今天射箭個人排名資格賽開跑，膳食公寓備餐有驚喜，小籠包首度亮相，讓射箭女子好手雷千瑩直呼：「太感動」。
體育署、國家運動訓練中心與國家運動科學中心共同籌備下，比照過去模式設置中繼站，膳食公寓也在巴黎時間19日開張、這對選手來說完全不用考慮「水土不服」的問題，而將廚師帶著走，現在已經快成為運動競賽的新潮流囉！
射箭賽事今天開跑，台灣女箭客雷千瑩在個人排名資格賽繳出652分、排名29最佳，李彩綺以646分排名40，邱意晴射下628分排在53，女子團體對抗賽首戰將碰到美國隊。
台灣的膳食公寓菜單是有變化的，出現「小籠包」算是小菜一碟，台灣射箭女子代表隊是膳食公寓開張第1組用餐選手，雷千瑩說，她幾乎所有菜色都吃過一輪、只能說「無可挑剔。」
巴黎奧運台灣中繼站膳食公寓，由漢典食品主廚許宗基、副廚Leo、國訓中心主廚陳宗偉坐鎮，每天準備超過10種配菜，還有特色點心，目前為止最受選手喜愛歡迎的是牛丼、豬丼和排骨酥湯，幾乎都是「光盤」。
巴黎奧運台灣中繼站膳食公寓廚師，準備豐富的家鄉味，最受歡迎的菜色是牛、豬丼和排骨酥湯。 圖/中央社
而所有肉類都是從漢典食品英國分公司運到巴黎，主食有準備白飯、刀削麵、烏龍麵，配菜有10至12種，還有「驚喜小食」，今天首度出菜的小籠包，鹹酥雞和QQ球（地瓜球）。
準備出賽的射箭女子代表隊，今天晚上也到膳食公寓用餐，晚餐菜色有排骨酥湯、醬燒排骨、薑燒豬肉、番茄燉雞、高麗菜等並搭配白飯。
雷千瑩表示，歐洲食物多是冷食，沒有喜歡的「口味」，膳食公寓提供的餐點充滿「家鄉味」，讓選手吃得飽才有體力比賽，每道菜都喜歡。
