美國爆發李斯特菌（Listeria）引發的致命性食物中毒事件，截至當地時間周三（7月31日），共13個州已通報34例確診病例，其中 33例住院治療中，已有2人死亡。美國農業部已要求知名大型熟食肉品供應商「Boar's Head」（暫譯「野豬頭」）召回總計超過700萬磅（約317.5萬公斤）、涉及超過71種不同產品包括火腿、臘腸、培根等多種熟食櫃檯切片肉類和家禽等即食產品。
美國《有線電視新聞網》（CNN）報導，據美國農業部食品安全檢驗局（FSIS，Department of Agriculture's Food Safety）指出，在野豬頭公司生產的德式豬肝腸（liverwurst）內，檢測出李斯特菌呈陽性反應，野豬頭公司第一時間召回了市面上的德式豬肝腸與同一條生產線生產的所有產品約20萬磅（約90.7公噸），但至本周一（7月29日）又主動將召回擴大到71種產品，共計700萬磅。
野豬頭公司生產的熟食肉類產品銷售遍及全美，以及開曼群島、多明尼加、墨西哥和巴拿馬等國，此次召回產品的最佳賞味期限為2024年7月29日至2024年10月17日，標籤上的USDA檢定標記上有「12612」或「P-12612」字樣。召回的產品種類多達71種，包括整條維吉尼亞火腿、胡椒火腿半份、甜片火腿整條、甜火腿半片、天然腸衣卡皮火腿半份與迷迭香乾番茄火腿等，全部都是在維吉尼亞州賈拉特（Jarratt）的工廠生產。
野豬頭公司在官網發表聲明：「出於最大的謹慎，我們決定立即擴大召回範圍，將賈拉特工廠生產的所有產品都包括在內。我們也決定暫停該設施的即食業務，直至另行通知。作為一家安全和品質置於第一優先的公司，我們相信這是正確的做法。建議消費者丟棄所有需召回產品，或將其退回購買商店以獲得全額退款」。衛生官員則強調，家中有這些商品的民眾應該將冰箱進行徹底清洗和消毒，以防止污染其它食物。
李斯特菌可能導致嚴重疾病，是美國「食源性疾病」致死的第三大原因，引起的症狀包括發燒、嚴重頭痛、身體僵硬、肌肉疼痛、噁心、腹痛、腹瀉、疲勞等，並可能導致孕婦流產或早產，對新生兒、孕婦、65 歲或以上的老年人以及免疫系統較弱的人，具有併發重症的風險。
美國疾病控制和預防中心（CDC）表示，李斯特菌很容易在熟食店傳播，冷藏或冷凍都無法殺死這種細菌，但徹底加熱可以。CDC的統計顯示，每年估計有1600人因接觸了李斯特菌而出現食物中毒，約260人因此喪生。
