北京恒泰豐餐飲有限公司（北京鼎泰豐）今天（26日）宣布，由於公司營業執照期滿，董事會未對執照續展達成共識，所以公司決定在10月31日前陸續結束華北地區共14間門市。北京鼎泰豐總經理楊炳坤表示，結束營業影響約800名員工，公司之後會依規定完成資遣、賠付作業。
北京鼎泰豐成立於2004年，深耕華北地區20年。26日卻拋出震撼彈，宣布20年職業執照到期，內部並未取得續展共識，將關閉北京漁陽店、SKP店、西單店、芳草地店、APM店、國貿店、翠微百貨店、世紀金源店、天津恒隆店、萬象城店，及青島嘉年華海信廣場VILLAGE店、海信廣場店，和西安SKP店、廈門磐基店等14家門市。
楊炳坤受訪表示，依大陸相關規定，執照續展須經董事會達成一致同意，不過其中一位股東反對續展，所以在董事會後逐步啟動公司解散清算。楊炳坤指出，近期營運確實受大陸消費不振影響，且原先占比20至30％的外籍客群在疫情間流失，失去主要客群成為鼎泰豐虧損的主因。但隨著大陸近期開放免簽、迎來暑假旺季，7、8月營運已由虧轉盈，儘管如此，北京鼎泰豐仍尊重董事會上的決議。
楊炳坤指出，接下來公司將著手門市租約、員工資遣及會員儲值卡後續作業，整體約有800名員工受影響。楊炳坤強調會依規定妥善處理，將就正常程序完成資遣、賠付，並協助有意願的員工轉業到其他門市。對於大陸餐飲業的前景，楊炳坤引述業界觀點稱，要到2025年上半年才可能翻轉。他說明，今年上半年大陸約有105萬家餐飲商退場，撤退的多、進來的少，從供需層面來看，等供給萎縮到一定程度，存活下來的品牌就具備競爭力，所以預估2025年上半年將是餐飲市場供需恢復正常的時候。
台灣鼎泰豐總部也發布聲明表示，負責經營大陸北京、天津、青島、廈門、西安分店的北京恒泰豐營業執照屆滿不再展延，故提前終止品牌授權。總部已責請當地經營團隊妥善處理員工、顧客及供應商權益，而大陸地區其他城市的分店則不受影響，維持正常營運。
