中秋節怎能少了烤肉和蛋黃酥？不過有民間團體統計表示，這幾年由於「氣候通膨」，烤肉食材和蛋黃酥原料愈來愈貴，導致每一年都是「最貴的中秋節」，像蛋黃酥的原料鴨蛋，近10年漲幅超過4成，而烤肉必不可少的豬肉價格則漲近3成；民團呼籲氣候變遷對策委員會將「氣候通膨」問題納入議程，並要求經濟部、財政部、環境部和農業部跨部會研擬對策。
綠色和平與大享食育協會今天（16日）舉辦「月來月貴—氣候通膨中秋市集」記者會，調查2014至2023年數據發現，中秋烤肉常見食材包括青蔥、茭白筍、玉米、甜椒、文蛤、豬肉等持續受乾旱、強降雨等氣候事件影響，平均價格10年間成長近4成，其中以玉米、青蔥、甜椒最嚴重，玉米漲幅4成、青蔥漲幅5成，而甜椒最高漲幅更是達近9成。
另外，近年因生產國嚴重乾旱造成進口飼料價格上漲，頻繁高溫更造成畜禽熱緊迫，蛋黃酥原料鴨蛋，從2014年每公斤71元漲到2023年104元，漲幅約46％；而豬肉從每公斤222元到282元，漲幅約27％。
綠色和平氣候能源專案主任方君維表示，2021至2022年美國、阿根廷等飼料玉米主要出口國嚴重乾旱，加上台灣近年頻繁高溫影響鴨蛋產量，導致鴨蛋價格近2年每公斤就上漲約24元，占過去10年上漲金額的7成，10年內從每公斤71元上漲到104元，直接影響蛋黃酥的成本。根據媒體報導，今年光是一顆蛋黃酥最高甚至要賣到170元，難怪民眾荷包吃不消。
大享食育協會秘書長黃嘉琳指出，新學年開始孩子們學校午餐費用喊漲，家長們對近年原物料、食材價格飆高等影響很有感。在訪問日韓學校時，也得知兩國與台灣的情況類似，現今都面臨學校午餐食材成本飆高的挑戰。而夏季高溫、強降雨和病蟲害嚴峻等問題也直接影響民眾，例如日本今夏的「令和米荒」事件，以及韓國因大白菜減產恐慌引發的「Kimchi通膨」
國民黨立委黃建賓強調，「今年台灣龍眼、荔枝皆受到高溫的影響，開花數量減少，黑葉荔枝1斤可高達上百元；糯米荔枝則是200至300元。他表示，如果我們想控制通貨膨脹，現在必須解決氣候變遷問題，無論是投資基礎設施使農業更具氣候韌性、推行糧食安全政策或減少食物浪費，都需要即刻進行，並透過積極的氣候政策減少碳排，以減緩全球暖化的趨勢，才能解決根本問題。
