適逢雙十國慶，駐新加坡台北代表處9日在當地設宴，與新加坡賓客餐敘交流，特別請「國宴主廚」楊福強、陳嘉謨親自到場操刀，端出台味滿滿的國宴料理。國宴主廚還專門設計了八道寓意良好的菜品，慶祝中華民國國慶，讓座上賓們深刻難忘。
台灣官方身分難被國際承認，因此積極推動非正式外交，在全球多個未建立邦交的國家設立代表處，並辦理交流活動。駐新加坡代表童振源透露，過去一年他的官邸辦理過284場活動，在早上、中午和晚上都曾辦理餐敘，單一餐敘人數最高達到55位，參加賓客達3850人次。
這兩天台灣舉國歡度國慶，遠在新加坡的童振源也不例外，還請到兩位國宴主廚，即福爾摩沙遊艇酒店餐飲總監楊福強、高雄餐旅大學中餐廚藝系主任陳嘉謨，為官邸設計菜單、將台灣原汁原味的國宴搬到新加坡，讓與會賓客感受台灣獨有的氛圍與熱情。
童振源提到，前幾日楊福強和陳嘉謨就從台灣帶了兩箱行李的食材，還有五月時國宴的說明書、天后宮的聖母安瀾紀念品、台南「茶の魔手」奶茶及台東鹿野的允芳茶王精品茶到新加坡。雙廚一手打理餐會事宜，從餐桌與擺飾到佳餚都不馬虎。
童振源說，餐會上每道菜的食材幾乎都來自台灣，展現出台灣五大族群的風味與文化脈絡交織，呈現台灣多元及豐富飲食文化。還有「國慶限定菜色」慶納春風永續啟航、祝福祥光在地紮根、中悅齊歡南國醬滷、華年盛事客韻陳厚、民風得意原味純粹、國安家慶老菜彌新、國富民強百年飄香、慶滿人間國際之光，慶祝國慶，也讓新加坡朋友細細品嚐美食、品味台灣。
不僅如此，兩位廚藝大師自從抵達新加坡，便連日在官邸廚房「開課」，親自傳授國宴料理的做法，慷慨與新加坡朋友分享。童振源感謝兩位國宴主廚不辭辛勞到新加坡，在官邸製作與傳授國宴料理，稱讚他們是道地的台灣美食大使，增進了台星美食交流與友誼，讓大家能在台灣氛圍包圍下，共同祝賀中華民國生日快樂。
