西門町老天祿鴨胗藏鐵絲 衛生局查出5大衛生缺失

台北市萬華區西門町知名老牌滷味「老天祿」遭顧客指控鴨胗內有鐵絲，店家竟回覆鴨子是「放養」，難免會吃到一些石頭和鐵。北市衛生局今天（28日）前往現場稽查發現有5大缺失，包括「未出示來源證明文件、冷凍冰箱內有少量結霜、冰箱內食材未覆蓋、排水設施不潔、廢棄物堆放作業場所」等，限期12月1日前改善完成，若複查不合格將依法開罰。

有消費者控訴，26日前往西門町老天祿滷味店購買鴨胗，吃到一半驚覺口感不對，吐出來發現一根2公分鐵絲卡在鴨胗裡，所幸沒吞下去，否則後果難料。該顧客第一時間向業者反映，雖然店家願退款，但店員卻回覆：「鴨子是放養的，因此吃到一些小石頭或鐵製品是正常現象」，讓消費者相當傻眼。這名消費者還透過網路評論了解到，老天祿過去就有類似案例，但店家擔心賣相不好影響生意，因此始終不願將鴨胗切開來賣。

事件曝光後引發關注，台北市衛生局表示，今天已派員前往現場稽查，發現五大缺失，北市衛生局已限期店家12月1日完成改善，若複查仍不符規定，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條及同法第44條，處以6萬元至2億元罰鍰。此外，因業者提及食材來源為桃園屠宰場，北市衛生局已請桃園市政府加強禽類金屬異物管理，確保飲食與動物健康安全。