曾志超/中華經濟與金融協會副秘書長
為解決乳品標示亂象，衛福部食藥署終於在去年6月5日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案，堅持讓「無鮮可言」的進口乳品，仍可標上「鮮乳」，即使引發眾怒，至今仍未允諾修改。
大家至國外旅遊，購買當地生產的牛奶（milk），其多數保存期限與我國鮮奶類似僅有約十四天左右，然而輸入台灣的牛奶保存期限竟長達數十天之久。以我國銷售最好的Costco的「Kirkland Signature Whole Milk（科克蘭全脂鮮乳）」為例，美國當地保存期限僅十四天左右，但輸入台灣之後保存期限卻變成九十天，顯然二者有極大的差異。
鮮奶經高溫殺菌後部分養分流失不能再稱鮮奶
外國乳品在本國銷售時，採用低溫殺菌方式，保存期限雖短，卻保留生乳多數的養分；若要出口至他國，需歷經長時間的運送期間，即改施以高溫殺菌方式，換取較長的保存期限，然加熱過程則需以犧牲部分的養分為代價，無論新鮮度以及養分都難與前者相提併論，故後者不配稱為鮮乳，屬「偽鮮乳」之流。
長久以來我國乳品標示規範不當，效期長達近百日與新鮮毫無干係的進口乳品，也能冠上「鮮乳」之名，極易讓消費者混淆，學者與乳品業者均要求政府修正。讓人失望的是，衛福部食藥署去年提的草案，保存期限30天以上的進口長效乳，竟可標示為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「ESL鮮乳」。食藥署的修正草案，堅持要為進口偽鮮乳正名為「鮮乳」，非但未解決原來的問題，反而讓消費者更加困惑，誤以為進口乳品之所以保存期限較長，係因為其品質較佳所致。
進口乳品衛福部同意標示鮮奶 打擊國產鮮奶
自今年初紐西蘭液態奶進口關稅歸零，將直接衝擊我國乳品市場，台灣乳品品質優良，已臻國際一流水準，並不擔心與進口乳品進行公平競爭。然而，衛福部食藥署制定的規範儼然助長進口乳品打擊國產乳品的利器，阻礙公平競爭。
業者、相關協會以及包含筆者在內的專家不斷地要求，食藥署應重新修正乳品標示，該署至今仍無任何修改的意願，威脅我國乳品業者生機。原本有助於學童補鈣的「班班喝鮮乳」政策，為強化食農教育的最佳教材，讓學童認識在地的優質乳品，惟施行不到一學期，政府就宣布停辦，還讓國產鮮乳遭污名化。
盼政府正視不當乳品標示規範問題，偽鮮奶正名鬧劇可以休矣，否則將逼使酪農走上街頭。
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