日本自去年（2024年）夏季就出現罕見的「令和米荒」，白米價格一路狂飆，總務省上月（2月）28日公佈的2月零售物價統計顯示，東京23區2月越光米（5公斤）價格已達4363日圓（約台幣973元），創下歷史新高。自去年5月以來，已連續10個月上漲。
《日本放送協會》（NHK）報導，日本農林水產省周一（10日）開始接受政府儲備米投放的招標，招標對象包括連續多年冠軍品種「一見鍾情」（ひとめぼれ）、「羽貫」（はえぬき）等共41個品種，首批投放15萬噸。預計最快將於本月底在超市貨架上銷售。民眾關切此舉是否有助於抑制米價飆升。
目前為止，日本政府只有在出現收成不佳或自然災害時，才會釋放儲存的白米。然而，為了應對米價持續上漲，白米儲備系統指南在一月底進行了修訂，其中包括旨在確保白米順利分配的情況。這是日本史上首次釋放儲存的米，以促進順利分配。
日本農林水產省共計將投放21萬噸政府儲備米，首批投放量為15萬噸，其中10萬噸為2024年收穫的水稻，5萬噸為2023年收穫。招標結果預計最快將於周三（12日）公佈。目前相關準備工作正在有序推進，也將盡快釋放剩餘的6萬噸，如果效果不明顯，還會考慮進一步釋放更多。
日本儲備了約100萬噸稻米，以備不時之需。媒體分析，去年上半年炎熱高溫造成稻米歉收，加上去年夏天發布「特大地震」預警、史上最強颱風等因素，一度引發民間恐慌性囤貨，加劇稻米供應緊張，導致米價在一年多的時間裡幾乎翻了一倍。同時也有部分企業也被認為企圖保留庫存，等待最合適的出售時機，讓情況雪上加霜。
