領有台灣優良農產品標章（CAS）及農產品產銷履歷（TAP）認證，由台糖監製的冷凍肉品「台糖安心豚梅花肉片」，日前被台中市政府驗出禁用瘦肉精西布特羅（Cimbuterol）含量超標，依違反食安法開罰，並通知業者下架停售。
根據《台中市政府》官方網站新聞資料，台中市衛生局為了把關年節肉品食安，加強市售肉品動物用藥抽驗工作，上月15日前往國防部福利事業管理處所屬台中福利站，抽驗國產台糖安心豚梅花肉片（冷凍），檢驗結果發現含有不得檢出的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol）0.002ppm。
此次驗出禁用瘦肉精的冷凍肉片。圖/取自台中市政府官網
衛生局說明，抽檢的樣本由台灣糖業股份有限公司監製、屏東縣信功實業有限公司屠宰加工，有效日期為2024年6月10日、追溯號碼23121150490-52513的產品。
目前初步掌握產品銷售於全聯及國防部福利事業管理處所屬台中福利站，已通知該批肉品應全數下架停止販售並回收，全案已移請源頭製造商(屏東縣)及產品責任商(台南市)縣市衛生局處辦，產品業者依食安法規定，仍可提出複驗申請。
至於國產肉品檢出含有禁用的動物用藥部分，尚待追溯源頭之屠宰加工及農業畜產等相關主管機關進一步調查釐清。針對販售的福利站可依違反食安法裁處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
食安處表示，如果人體大量食用瘦肉精含量超過標準值的食品，可能會出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀，市府對於市民的食安與健康，一向採取高標準且嚴格態度，有關販售食品稽查與抽驗工作，每年檢驗件數全國第一，為讓市民安心過好年，將持續強力稽查與抽驗，嚴密把關市民的食安及健康，相關肉品瘦肉精的抽驗結果均公布在《臺中市核食食安萊劑肉品專區》供民眾查詢，提供更充分的消費資訊，確保人民權益。
