台中市梧棲區一處養豬場21日爆發非洲豬瘟，引發各界關注。台中市長盧秀燕今（24）日上午再前往台中非洲豬瘟前進應變所，強調「現在是團結作戰的時候」，呼籲中央與地方攜手合作，共度防疫難關。此外，總統賴清德視察地方時還原當年「未禁廚餘」真相。
農業部常次、非洲豬瘟中央前進應變中心指揮官杜文珍表示，目前除首例確診外，並無其他異常案例，強調非洲豬瘟非人畜共通傳染病，不會危及人類健康，民眾可安心食用台灣豬。杜文珍提醒，所有豬隻皆持有健康證明書，經屠宰檢查後方能上市，層層把關確保安全。
盧秀燕上午指出，昨與行政院長卓榮泰聯合召開記者會已取得良好效果，今天採取同樣方式將提升防疫效率。台中市動保處副處長姜淑芳說，截至23日已完成全市268處豬場、共58,030頭豬隻疫調，均健康無異常。台中市環境處與教育局則協同各區清潔隊及學校團膳，落實廚餘清運與妥善處理，避免疫情擴散。
針對豬隻禁宰禁運5天的安排，杜文珍解釋，5天期程是用以快速確認是否存在其他感染案例；非洲豬瘟潛伏期可達15天，但5天封控與15天潛伏期並不衝突。杜文珍呼籲民眾「吃多少煮多少，減少廚餘產生」，也有助於防疫。
台中市環境處表示，目前清運的廚餘已下令不能養豬，需送環保局，以優先再利用作為主要方式，並使用堆肥等方式，如果要焚化、掩埋也有專業SOP方式進行處理。 台中市教育局則說，跨區會協同環保局統籌各區清潔隊，學校營養午餐團膳也會送到后里區、沙鹿區等4處掩埋場處理，目前廚餘皆已清運完畢。此外，也有持續收家戶廚餘，請民眾無須擔心。
賴清德還原當年未禁廚餘決策
此次疫情引發部分輿論質疑源自中央允許「廚餘養豬」。對此，總統賴清德上午前往彰化視察時，還原2018年會議過程。他說，當時中國爆發非洲豬瘟，他擔任行政院長，召集全國22個縣市討論是否禁用廚餘，但多數縣市反對禁用，原因並非為保護8%的黑毛豬產業，而是各地廚餘量龐大，若直接禁用，廚餘將暴露於自然環境，增加病毒擴散風險。
賴清德指出，對於願意禁用廚餘的縣市，必須建立完善的處理去化系統，並確保廚餘蒸煮達科學標準（90度以上、蒸煮超過一小時），方能安全餵養豬隻，確保病毒死亡。
賴清德強調，非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，中央禁宰禁運是為確保疫情調查與後續防治依據，同時保證市面豬肉健康安全。2018年行政院亦成立非洲豬瘟防治應變中心，並在屏東縣進行演練，加強檢疫量能與境外防治措施，包括機場X光檢查、旅客宣導與夾帶豬肉製品嚴懲等。
賴清德呼籲中央與地方持續加強防疫措施，避免境外病毒產品入境，並相信「只要大家團結合作、依照正確防疫行動」，疫情可被有效控制，對產業衝擊亦將降到最低。
