彰化文雅畜牧場雞蛋因農藥芬普尼（Fipronil）殘留超標，自本月（11月）5日起遭移動管制，禁止任何雞蛋出場，卻被發現在管制期間仍非法售出約200箱、共4萬顆雞蛋。
衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）上周六（15日）嚴正要求彰化縣政府農政及動物防疫單位說清流向、追究責任，並同步函送彰化地檢署偵辦。台中市府同時追查發現，該批問題蛋中約3240台斤已流入市面，全數售罄。
食藥署副署長蔡淑貞強調，文雅畜牧場11月5日即受移動管制，「理應一顆雞蛋都不准出場」，卻於9日違規售出200箱（約4萬顆）雞蛋，其中38箱（約7600顆）已由下游台中梧棲「龍忠蛋品行」退回牧場，其餘正持續追回。蔡淑貞痛批：「源頭控管出包，對民眾食安極不公平」。食藥署已去函彰化縣政府農業處、動物防疫所等單位限期釐清，並要求「違規蛋一顆也不能流出」。
根據《動物產品中農藥殘留容許量標準》，雞蛋中芬普尼及其代謝物容許量為0.01ppm。台中市食品藥物安全處10日稽查龍忠蛋品行時，抽驗該批9日進貨的雞蛋，14日晚間檢出芬普尼代謝物（Fipronil-sulfone）0.05ppm，超標5倍，立即通報食藥署。
台中市府新聞稿指出，龍忠蛋品行9日向文雅畜牧場進貨籃蛋200籃（約4000台斤），其中38籃已下架回收，其餘3240台斤售予散客及35家小型餐飲、麵店、早餐店等下游業者，已「全數用罄」。食安處已通報彰化縣政府追查是否還有其他流向，並持續滾動式抽驗市面蛋品，督促業者落實進貨來源查核。
此案源於食藥署例行稽查，彰化縣衛生局11月4日驗出文雅畜牧場洗選蛋芬普尼超標，5日即預防性下架並通報農政單位移動管制。後續蛋雞羽毛亦檢出芬普尼，農業部表示牧場飼主涉違反《動物用藥品管理法》，將移送檢調偵辦，並建議彰化縣政府加重裁罰。
食藥署重申，將「追到哪、驗到哪、公布到哪」，堅守食品安全底線，持續執行後市場蛋品監測，杜絕問題蛋流入市面。
