內政部規劃於2027年全面禁用廚餘養豬，主要考量防範非洲豬瘟與食安風險。然而，此政策已引發用廚餘飼養黑豬的農民強烈不滿，桃園、新北、屏東等地豬農串連抵制，宣布未來將不再代收學校、團膳業者及餐廳等事業單位產生的廚餘，導致地方政府和餐飲業面臨巨大的壓力。
新北市養豬協會理事長黃靖文指出，全國約有8%的豬農飼養黑豬，若改用飼料養殖，成本恐增加10倍以上，且黑豬風味也會改變，政府此舉等同於「滅絕台灣黑豬」。許多黑豬農已配合中央政策，投入上百萬元加裝廚餘蒸煮設備、溫度監控及GPS追蹤，如今政策仍傾向全面禁用，讓業者無法接受。
黃靖文認為，政府不應因中部地區白豬場「一顆老鼠屎」，疑似因餵食生廚餘導致非洲豬瘟傳染而懲罰所有遵守法令、使用高溫蒸煮廚餘的黑豬農，對守法的業者並不公平。
地方廚餘量能告急 桃園緊急啟動應變
豬農的抵制行動已在各地造成衝擊。桃園市環保局統計，桃園每日約產生180噸廚餘，其中110噸來自學校、餐飲業等事業單位，原本多由豬農載走。
面對豬農拒收，桃園環保局已緊急啟動開口合約，請民間業者協助清運，合約最大處理量能為900噸，預估可支撐半年以上。但多數團膳與餐廳業者已陸續接到豬農停止收廚餘的通知，直呼「簡直災難！不知道下個禮拜該怎麼辦」。
業者擔憂：食安有保障，為何不能用？
有學校團膳業者批評中央政策錯誤，強調學校廚餘有「3章1Q」安全標章可溯源，且中午運走、下午蒸煮，相對新鮮。餐廳業者則擔心，未來需改找清潔公司處理廚餘，營運成本勢必增加，最終可能反映在產品價格上。
此外，由於廚餘不能跨縣市清運，且桃園目前主要透過生質能技術去化，處理速度不及外縣市焚燒迅速。業者憂心一旦處理速度趕不上日產量，大量廚餘恐無處堆放。
豬農串連建議：下腳料替代，看政府如何解決
新北市養豬協會決議，全國黑豬農將從現在到月底暫停收廚餘，等待政府提出解決方案；桃園養豬協會理事長林承德則建議，與其耗費心力幫政府收廚餘，不如「乾脆直接轉型算了」。屏東縣黑豬飼養畜牧協會理事長方志源則建議，如果政府要禁用廚餘，至少應開放使用禽類下腳料或搭配植物性廢渣，否則黑豬農難以生存。
