在大陸,每生產10把刀具,就有7把來自廣東陽江。陽江地處廣東西南沿海,是珠三角西拓重要門戶。陽江小刀製作技藝最初由打鐵衍生而來,以鋒利耐用著稱,在大陸享有「小刀王」的美譽,產品行銷全球130多個國家和地區,陽江因此被譽為「中國刀剪之都」。
陽江製刀歷史可追溯至1400多年前,民族英雄冼夫人屯兵兩陽,在陽江地區製作兵器,制刀工藝由此傳入民間,為陽江製刀業奠定了悠久的歷史基礎。清末民初,陽江製刀民間小作坊遍布城鄉各地。讓陽江刀剪名聲大振,是來自民國時期的頂流產品——季芙小刀。該刀削竹如紙,刀口不崩不捲。
據中新社微信公眾號,經過多年的發展,陽江五金刀剪已經形成產業鏈完整、產品種類豐富的規模化特色產業集群,全市五金刀剪產業規模超550億元(人民幣,下同),產量佔全大陸75%,出口量佔85%,擁有「十八子」、「金輝(王麻子)」、「張小泉」等知名品牌。
在大陸建政以來,實行了公私合營制度,陽江將民間製作菜刀、小刀、剪刀及鐵器的家庭作坊聯合起來,陽江小刀產業正式崛起。趁著改革,一批掌握核心技藝的刀剪骨幹另起爐灶,紛紛下海創業,「十八子」「金輝」等民營企業如雨後春筍般湧現,陽江產業集群迅速壯大。
金輝刀剪公司董事長鐘敏說,1990年代,自己從陽江二輕刀剪廠下海創業,通過貿易公司將刀剪產品出口到國外。那時隨著民營企業發展壯大,陽江的刀剪產業優勢逐漸凸顯。
改革開放以來,大批刀剪民營企業選擇在此扎根。目前,陽江陽東產業園區五金刀剪行業產量約佔全大陸總產量35%,出口約佔出口量51%,全大陸刀剪企業30強中的18強企業落戶該園區。
近年來,陽江刀剪行業不斷延鏈補鏈強鏈,建成了從原材料生產、成品製造、配件鑄造加工、模具製造,到熱處理、電鍍、木製品、包裝、電子商務、物流配送的完整產業鏈條,也吸引了王麻子、張小泉等知名品牌落戶。
隨著陽江刀剪行業高度集中,大陸政府在頂層設計方面做了許多規劃,產業鏈上中下游打得非常通順,完整的產業鏈使刀剪產業能夠在陽江扎根。接著,該行業隨著數位化轉型,推動刀剪產業高質量發展。如今,在陽江智能刀剪生產車間,可以看到機械臂精準切割,AI雷射開刃機自動磨刃。
2020年5月15日,金輝刀剪以1.57億元成功競得「王麻子」這個老字號的招牌。經過發展,位於陽江陽東產業園區的王麻子智造基地即將竣工交付,預計2026年投產。王麻子智造基地致力於打造全自動化工廠,縮短生產周期,盼能帶動中小企業發展。
過去,陽江絕大多數刀剪企業靠貼牌代工和外貿訂單生存,面對國際市場環境以及技術變革帶來的重重挑戰,陽江五金刀剪產業積極求新求變,向品牌化發展要效益。隨著收購「王麻子」品牌之後,銷售額做到2億元。加上結合跨境電商行銷,更具競爭力。
鐘敏之前受訪時曾說,大家有競爭才有進步,一家好不算好,大家一起成長才是真的好。2025年前三季度,陽江市跨境電商平台交易額突破34.6億元,其中,對美出口占據跨境電商總額的半壁江山。從賣家情況看,在跨境電商平台開展跨境電商業務的賣家總數為5804個。此令業者對未來充滿信心。
