掉髮不只是中老年人的煩惱，不少年輕人有這方面困擾，如今有科學家研究發現，原來最好的生髮良品，就在中國傳統烹調香料中，就是肉桂。
據外媒New Altas（新阿特拉斯）報導，這是日本橫濱國立大學 (YNU) 團隊進行的研究，團隊先前發現，所謂「愛情激素」-催產素(oxytocin )是生髮的重要成份，它能刺激調整真皮乳頭細胞(Dermal Papilla Cells)，就能促進頭髮生長，而真皮乳頭細胞對頭髮的形成、生長和循環至關重要。
然而，往頭皮抹上催產素，對激活毛髮生長沒有太大的幫助，因為催產素是一種大分子，無法被皮膚吸收。研究人員再在肉桂裡的肉桂酸(cinnamic)發現其與催產素有相似的分子受體，這使得兩種物質具有類似效果。
肉桂在大陸是常用的烹調香料，中醫也認為其具有廣泛的健康益處，包括皮膚抗衰老。研究人員評估了肉桂酸、催產素和毛髮生長相關基因表現。真皮乳頭細胞以不同濃度的肉桂酸培養，範圍為0至2000µg/mL。結果發現，要是濃度下調到500µg/mL，則會顯著抑制細胞增殖。然而，再下修到低於500µg/mL 時，毛髮生長相關的基因的表達，出現具可觀察的依賴性增加。
與催產素對毛髮生長的影響相比，催產素使毛髮生長增加了1.3倍，而肉桂酸更使毛髮生長增加1.25 倍。
該研究的主要作者、橫濱國立大學工程學院影山尊人(Tatsuto Kageyama) 說：「肉桂酸被認定為具有促進毛髮生長的效果，它很有機會成為生髮產品的配方。」「此外，對催產素信號介質敏銳的毛髮生長促進作用機制，這項新認識也為護髮科學提供新的見解，有助於針對催產素受體表達的新藥。」
不過，這不代表就要大量購買肉桂抹頭皮上，畢竟實驗也發現過高的濃度反而有傷害。總之，有脫髮煩惱者，可與中醫師諮詢，適度使用，或許會有不錯的效果。
