台北市寶林茶室爆發的食物中毒事件，已確定致病原是米酵菌酸（Bongkrek acid），而據沈政男醫生表示，目前對米酵菌酸中毒最有研究的是大陸，為什麼台灣不跟他們請教，或者取得檢驗標準品？
沈政男在臉書指出，寶林茶室中毒事件現在最重要的是，釐清到底米酵菌酸在哪個環節產生？是粿仔條、河粉使用了受汙染的玉米粉原料，還是餐廳存在製造米酵菌酸的細菌，加上其他食材或保存條件配合而惹禍。
沈政男指出，判別方法就是大規模檢測粿仔條、河粉與餐廳環境裡是否存在米酵菌酸，偏偏台灣只有少量檢驗標準品，必須再進口；事實上，目前對米酵菌酸中毒最有研究的是大陸，為什麼台灣不跟他們請教，或者取得檢驗標準品？如果是粿仔條、河粉的原料有問題，就應趕緊追回，而如果檢驗以後證明不是，也能減少民眾憂慮。
事實上，就連「米酵菌」也是取自大陸的翻譯名稱，原文是印尼語「椰子油壓餅」之意。
沈政男指出，最先在網路披露可能是米酵菌酸惹禍的不具名醫師，就是先前看了大陸的醫藥新聞留下印象，才猜到致病原，否則即使是台灣權威專家一開始也都猜錯；沈政男因此強調，新冠疫情已證明兩岸醫療合作相當重要，米酵菌酸食安事件又是一個佐證，可惜目前兩岸關係已降到冰點。
沈政男指出，此次中毒過世的受害者家屬打算控告救治的醫院，讓醫界感到委屈，因為米酵菌酸中毒不要說國內醫界沒有診治經驗，根本連權威專家都沒聽過；事發以後，衛福部尚稱節制，未如先前西布特羅檢驗事件那樣炮打地方政府，但民進黨卻藉此機會攻擊台北市政府，其實也間接攻擊了救治的醫療人員。
