中聯油脂大豆沙拉油遭驗出致癌物「苯駢芘」超標事件延燒。延一天後，衛福部食藥署今（14日）公布預防性下架產品重新上架原則，強調將採取「分源分項、逐批確認、上下游核對」三大原則，確認上游原油與下游產品檢驗合格，並完成流向盤點後，才可解除管制。但對此，所有地方首長皆反對。
食安風暴核心問題——究竟是原料污染、製程失控，或自主檢驗環節失靈——目前未完全釐清，食藥署急先公布重新上架機制，引發地方政府與部分人士質疑。台北市長蔣萬安、新北市長侯友宜、台中市長盧秀燕均認為，在污染來源、風險範圍尚未明朗前，就討論恢復上架，恐難以讓民眾安心，要求中央應優先查明原因，再決定後續處置。
食藥署：上架原則適用「預防性下架產品」
中聯油脂問題油品事件目前已確認有5批油品異常，受影響油品共50個品項，截至13日止，累計回收1641.4公噸。食藥署副署長王德原表示，針對中聯事件，政府已全面盤點涉案油品流向，依照「全面查驗、一週落實、強化管理」原則，確保食品安全。
食藥署指出，中聯油脂今年4月至6月共製造29批油品，其中3批尚未出貨，經檢驗符合規定；另有5批遭下游業者檢出不合格，相關上下游產品均已全面強制下架。至於中聯油脂供應給福懋、福壽及泰山等業者的原油與製成產品，食藥署已採樣檢驗，其中包括52件原油檢體，以及321件終端產品檢體，預計一週內完成全部檢驗。
食藥署14日公布預防性下架產品重新上架原則，強調並非所有下架產品都能重新販售，而是針對尚未確認不合格、屬預防性下架範圍的產品。
第一項原則是「分源分項」。食藥署將針對不同原油來源、不同產品項目分別檢驗，避免因部分批次問題而全面擴大影響。
第二項是「逐批確認」。每一批油品都必須確認檢驗結果，不能以同一供應來源或同一品牌概括認定。
第三項則是「上下游核對」。上游原油與下游加工產品必須同時符合規定，才能解除管制。
食藥署表示，中聯提供給福懋、福壽、泰山的52件原油檢體，若經檢驗符合標準，且相關終端產品也合格，才符合恢復上架條件。但若同一批原油製成的任何終端產品被驗出不合格，即使其他產品檢驗合格，該批原油所製造的所有下游產品仍不得重新上架。
同樣，321件終端產品若要恢復販售，也必須確認其對應上游原油符合規定；若上游原油有一件不合格，相關產品即使檢驗合格，也不得重新上市。
食藥署強調，遭強制下架的不合格5批油品，包括「315-1150404、318-1150406、314-1150410、315-1150510、313-1150512」等批號，不在重新上架範圍內。
地方首長質疑「原因未明就談上架」 蔣萬安批中央應先交代
然而，食藥署公布重新上架原則後，引發地方政府強烈反彈。台北市長蔣萬安昨便質疑，事件發生至今，中央仍未清楚說明問題油品究竟在哪個環節遭受污染，包括原料來源、製程管理、檢驗制度，以及實際流向，都還沒有完整答案。
蔣萬安指出，中央此前已認定事件涉及業者檢體疑似造假，代表問題可能不只是單純品質異常，而是涉及自主檢驗與源頭管理制度失效。他質疑，在污染原因、風險是否排除都尚未明朗的情況下，為何急著討論產品重新上架？
「怎麼能在事情還沒完全釐清前，就開始談重新上架？」蔣萬安表示，食安問題攸關全民健康，政府應該優先保障消費者權益，而不是急著替業者恢復市場銷售。他呼籲中央應召集相關部會，全面檢討食用油管理制度，重新建立民眾對食品安全的信任。
侯友宜、盧秀燕同聲喊停 要求先查明污染源
新北市長侯友宜也對重新上架時機提出疑慮。侯友宜昨表示，衛福部才剛指出業者檢體疑涉偽造，並要求下架新的問題批號產品，隨後又公布重新上架標準，容易讓民眾與地方政府感到困惑。他強調，食品安全應以嚴格把關為優先，政府必須先把事情說清楚，包括問題油品如何產生、污染範圍多大、是否仍有流入市場的可能，再討論後續處理。
侯友宜表示，若業者涉及刻意隱瞞、未依規定回收或其他違法情形，地方政府將依《食品安全衛生管理法》從嚴查處。
台中市長盧秀燕也認為，中央應先釐清問題油品來源。她指出，目前已不是單一批油品問題，而是陸續發現5批超標產品，民眾最想知道的是：「到底是原料出了問題？還是製程出了問題？」盧秀燕表示，在原因尚未查明之前，中央急著公布重新上架原則，恐怕無法讓消費者放心，萬萬不可。她強調，應先向社會完整說明污染原因，待風險排除後，再討論產品是否重新上市。
