國內爆發致癌油食安危機，立法院財政委員會15日進行食安專報，衛福部次長林靜儀表示，高溫烹調如炸雞排即會產生苯駢芘（BaP，一級致癌物）建議少吃高溫、高油食物，不鼓勵大家吃炸雞排。遭藍委抨擊傲慢，「衛福部的職責是確保民眾安全的食安環境，確保油品的安全，而不是對民眾的飲食習慣指指點點」。有粉專不禁表示，現在有問題的是油，能扯到雞排，顧左右而言他的功力真是高。
立院財委會昨日進行食安專報，國民黨立委賴士葆問食用到毒油能否抽血檢測殘留物，林靜儀回應無法靠抽血驗出，並指高溫烹調如炸雞排即會產生苯駢芘，建議少吃高溫、高油食物，賴士葆反問：「你告訴民眾不要吃炸雞排？」林靜儀回：「本來炸雞排就不是我們要鼓勵大家吃的食物。」
國民黨立委林沛祥抨擊，這不是危機處理，這叫現代版的因噎廢食。因為怕民眾恐慌，所以資訊少公布一點；因為怕事情愈查愈大，所以乾脆不要查得太徹底；因為炸雞排油用的多，所以要大家不要吃雞排。照這個邏輯，以後就不會有食安問題，因為沒有公布，就沒有問題；沒有調查，就沒有責任；這就是民進黨的食安政策SOP。
同黨立委李彥秀說，雞排是台灣庶民美食文化的代表，一年平均要吃掉4.4億片雞排，更是賴清德總統的最愛，油炸更是台灣人最常見的烹飪方式，炸春捲、炸排骨、炸蚵嗲、炸薯條、鹽酥雞，少了這一味，恐怕連賴總統都要掉眼淚。
李彥秀說，衛福部的職責是確保民眾安全的食安環境，確保油品的安全，而不是對民眾的飲食習慣指指點點，吃雞排健不健康跟政府放任毒油來炸雞排是兩回事，衛福部不應偷換概念。也難怪綠營私下抱怨「生雞蛋無，放雞屎一大堆」。
臉書粉專《人一綠 腦堪慮2.0》15日在臉書發文表示，林靜儀叫大家少吃炸雞排，這下全台鹹酥雞攤商都要哭了。問題是台灣人一天到晚在吃炸物，鹹酥雞、炸雞排、炸甜不辣、炸百頁，哪一樣不是高溫高油？不吃這些，難道吃一萬塊買一次就沒了的食材嗎？
粉專接著表示，對基層醫護喊「小腦袋」、在急診塞爆時跑去尾牙嗨唱，現在又來管大家該吃什麼不該吃什麼。毒油風暴燒了3個月，衛福部只會叫人民少吃炸物，卻拿不出具體的檢驗方法。現在有問題的是油，能扯到雞排，顧左右而言他的功力真是高啊。
粉專指出，連抽血驗毒都做不到，還敢叫人民不要吃炸雞排，以前當立委時罵衛福部罵得震天響，現在自己當次長，倒是很會叫人民自己看著辦，真是「換了位置就換了腦袋」。林次長不如先告訴大家，除了炸雞排，還有什麼東西是安全的，免得大家連吃飯都要先上網查她的語錄。
《批踢踢實業坊》（PTT）論壇上的網友表示，「喔是這樣喔 那雞排全面回收退費嗎」、「好，拒吃雞排，謝謝林大部長告知」、「邏輯真的很棒」、「業者看到嗎」、「這咖就呼籲湯匙喝珍奶的那位」、「現在是連不吃炸雞就會吃到耶」、「絕對不道歉 不承認疏失 硬拗到底」、「次長告訴我們新知識，雞排>毒油」、「食安一直爆炸是怎麼做到的」、「這邏輯 用到油就別吃~吃水煮好不好?」、「強詞奪理」、「反正話隨她講，被反駁才看看能不能回應」、「現在是在說不鼓勵吃歪果人吹到飛起的台灣雞排嗎」。
