提起內蒙古自治區首府呼和浩特，除了遼闊草原，另一張鮮明的城市名片便是「中國乳都」。憑藉優質草原資源與完整乳業產業鏈，乳品產業已成為當地重要支柱，其中伊利打造的「伊利現代智慧健康谷」，結合智慧製造、科技創新、文旅休閒及研學教育，成為展示現代乳業發展的重要窗口。
伊利現代智慧健康谷是內蒙古自治區及呼和浩特市「十四五」規畫重點建設項目，坐落於土默川平原，總面積約120平方公里，其中38平方公里為核心啟動區。圖/記者陳素貞攝
伊利現代智慧健康谷是內蒙古自治區及呼和浩特市「十四五」規畫重點建設項目，坐落於土默川平原，總面積約120平方公里，其中38平方公里為核心啟動區。園區以乳業為核心，整合種植、奶源建設、智慧製造、科技創新、文化旅遊及商務活動等功能，打造兼具產業、生態與觀光特色的新型產業聚落。
伊利乳業在全球牧場分布圖。圖/記者陳素貞攝
走進液態奶智慧工廠，鮮乳自牧場運抵後，依序經過分離、均質、過濾及超高溫瞬時滅菌等程序，再由全球領先的利樂E3型無菌灌裝設備完成包裝，每小時可灌裝4萬盒牛奶。工廠並導入智慧倉儲、自動搬運車、機械手臂及全流程無接觸物流系統，提高生產效率與品質穩定性。
機械臂以真空吸附的方式吸起奶箱，一條機械手臂能負責的工作量，相當於60名人工。圖/記者陳素貞攝
園區同步建置數位管理平台，串聯牧場、生產及物流各環節，即時掌握數據，建立從牧草、乳牛到牛奶成品的全流程追溯系統，展現智慧乳業供應鏈管理模式。在奶源管理方面，牧場透過數位化監測與精準飼養，提升乳牛健康與產乳效率，為高品質乳源提供穩定保障。
除了生產基地功能，健康谷也積極發展工業旅遊與科普教育。伊利智造體驗中心運用AI、VR、XR及裸眼3D等互動技術，透過沉浸式展示介紹牛奶加工流程與乳業知識，讓民眾了解一杯牛奶從牧場到餐桌的生產歷程。
伊利採取全自動化生產，全流程為無接觸物流系統，達成高度生產效率與品質穩定。圖/記者陳素貞攝
伊利現代智慧健康谷自2023年開園以來，已接待來自全球逾60萬名遊客，逐漸成為呼和浩特結合智慧製造、產業展示、觀光旅遊及研學教育的重要地標，也展現乳業與科技、文化及觀光融合發展的新模式。
