米粉是新竹縣市特產，但明好企業有限公司列管之農耕牌米（炊）粉產品傳出竟含有甲醛。新竹市政府4日說，日前針對明好企業有限公司列管之農耕牌米（炊）粉產品複驗，結果該4件產品仍全數檢出甲醛，違反《食品安全衛生管理法》，重罰新台幣384萬元。
新竹市府指出，此次抽驗出含有甲醛的4樣產品包括農耕牌南瓜炊粉、農耕牌大燕麥粉絲、農耕牌山藥炊粉及風城香菇素齋炊粉。
明好企業公司違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款事實成立，再依據同法第44條第1項罰鍰裁罰標準，因1年內已查獲3次相同違規，並綜合考量其資本額、違規行為、產品影響及危害程度，予以重罰。
新竹市政府發言人楊郡慈表示，市府對於違法情事絕不寬貸，除已要求業者全面下架回收、停止製造及販售外，並已將相關事證移送檢調單位偵辦。市府同步協同教育處進行全市校園盤點，確認本市各級學校均未進用或使用該業者之不合格炊粉產品。
為維護市民食用安全並捍衛新竹米粉百年品牌商譽，衛生局先前已擴大抽驗轄內15家米（炊）粉製造業者、共23項產品。檢驗結果顯示，除明好企業外，其餘業者產品全數未檢出甲醛，民眾可安心食用。相關檢驗結果已公告於衛生局食品安全專區( https://gov.tw/RfU )供民眾查詢。
竹市府補充，除採取最嚴厲執法手段打擊不法業者外，也同步啟動產業輔導與振興措施，全力協助合規業者提升食品安全管理品質。未來更將帶領在地業者積極參與國內外食品展、特色市集與品牌行銷推廣活動，重建消費者信心，持續擦亮新竹米粉這塊百年金字招牌。
此也引起民眾人心惶惶，認為繼問題油之後，如今連新竹米粉也出事，到底還剩下什麼食品可以吃？
米粉與炊粉的差異性在於製程與含米量，新竹的炊粉下水煮容易散，因此用煮麵器具簡單川燙後即可。專家表示，之所以含甲醛是因為業者違法添加防腐劑，推測是為了延長溼米粉或調和炊粉的保存期限、抑制細菌，違法、違規加入含有甲醛成分的化學添加物。
