經濟部今天（15日）表示，中聯油脂7月1日停工之後，為維持國內食用沙拉油市場量價穩定，已協調大統益、長輝及台糖等3家業者每月增產4400噸，且出廠價不調漲，並透過「馬上辦服務中心」持續提供專責媒合服務，目前已協助50家業者取得411噸食用沙拉油。為因應下一波用油高峰，經濟部責成台糖調整原料採購及生產策略，每月再增產500噸食用沙拉油。
經濟部表示，國內食用沙拉油市場中，中聯油脂市占率約33％，自7月1日停工之後，其餘3家生產業者大統益、長輝及台糖均維持24小時運轉、全力增產，每月增加供應4400噸食用沙拉油，且出廠價維持每桶850元不變。
另據通路零售業者表示，近期沙拉油銷售量大減7成，其餘油品如芥花油、葵花油、棕櫚油銷售量則增加20％至25％，顯示一般消費者已轉用其他替代油品；至於原使用福壽、福懋、泰山沙拉油之食品業者，因需要臨時轉換供應商，仍有部分業者面臨限量供應或延遲供貨情形。
為協助食品業者轉換供應商並取得足夠食用沙拉油，經濟部指定「馬上辦服務中心」做為沙拉油供需媒合平台，受理食品業者沙拉油需求，並提供專線電話0800-280-280，過去這段期間共協助校園團膳、餐飲、罐頭、糕餅餡料等50家業者，取得411噸沙拉油，其中台糖負責專案供應校園團膳業者每天534桶沙拉油，確保學校營養午餐所需油品充分供應。
為因應下一波用油高峰，經濟部已責成台糖進一步擴大增產，恢復外購其他業者符合標準的庫存粗油進行精煉，預計每個月可再增產500噸，以供應市場所需。經濟部也提醒，考量年底及農曆春節將陸續進入食品備貨期，業者可提前盤點實際用油需求及庫存，妥為安排採購計畫。
經濟部強調，將持續密切掌握市場供需及價格變化，透過國內生產量能調整、供應調度及業者需求媒合等方式，提高市場供應彈性，協助食品業者穩定取得所需油品，維持食品產業供應鏈順暢及食用沙拉油市場穩定。
