合點壽司查明蛞蝓來源 致歉並下架相關商品

日前有民眾至「合點壽司」京站店用餐，端上桌的壽司中卻有蛞蝓，驚嚇之餘拍下蛞蝓在壽司中不停蠕動的畫面。這名民眾事後將影片上傳爆料公社，引起廣大網友的關注。合點壽司22日發布聲明致歉，並表示已釐清壽司中蛞蝓的來源，現在已全面下架用及該食材的商品，未來將更徹底落實食品安全，再度向大眾致上歉意。

18日爆料公社上一則「這壽司真的新鮮過頭了」文章引起熱議。民眾到合點壽司用餐卻驚見活體蛞蝓被包在壽司內，同一盤壽司已被吃掉一貫，這讓民眾憂心健康問題，也質疑為何食安事件在風波後又反覆出現，餐廳的食品衛生把關令人擔憂。民眾還透露餐廳在得知餐點內有蛞蝓後，僅讓較資深的員工出面道歉並招待一份甜點而已，並沒有進一步關切。

該文上傳後也讓台北市衛生局也關注事件，至該餐廳稽查。北市衛生局稽查餐廳時並未發現食材中有蛞蝓等異物，但有2處缺失，為分裝甜醬未標示名稱、效期及送餐軌道不潔，令業者於22日前改善。北市衛生局說明，之後將不定期至餐廳稽查，若缺失情形未改善將依《食安法》處罰鍰6萬至2億元。

合點壽司在22日發布聲明回應事件，指出餐廳已接受衛生單位稽查並完成改善，未來也將全力配合調查。透過溯源，已查明餐點中的蛞蝓來自「紅卷鬚生菜」，因此食材使用水耕種植，人員清洗時未詳細檢查才發生事件，目前已調整下架含有該生菜的產品，避免類似事件再發生。且之後有和用餐顧客取得聯繫，正持續關切顧客的身心狀況。合點壽司強調會深刻檢討，加強食品、環境衛生管控及員工教育訓練，對事件致上由衷歉意。