聯合國糧農組織（FAO）上周五（5日）公布最新報告，顯示到2023年底，包括穀類與植物油等全球糧食商品價格，較2022年同期的歷史高點下降約10%。
美聯社報導，2022年由於俄烏戰爭爆發加上氣候異常等因素，導致全球糧食價格上漲，加重了全球飢餓問題。2023年狀況逐漸好轉。根據每月追蹤常見食品國際價格變動的聯合國糧農組織食品價格指數（FAO Food Price Index），2023年的糧食商品價格比2022年平均低了13.7%，但同一期間稻米和糖價仍有所成長。
全球氣候異常帶來乾旱、洪水，以及發展中的聖嬰現象（El Nino），再加上烏克蘭戰爭等衝突干擾食品供應鏈、增加食品貿易禁令，加劇了食品通膨與貨幣貶值，對開發中國家的傷害特別嚴重。
儘管穀物等食品商品在2022年經歷了痛苦的飆升，但2023年價格的回穩並沒有真正惠及試圖維持收支平衡的店主、街頭小販，以及現實世界中的家庭。
雖然大宗食品價格整體而言是回穩，但受到亞洲氣候狀況影響，全球稻米和糖的價格仍高於2022年，其中以非洲國家價格漲最多。如果扣掉米價的上漲，2023年的FAO食品價格指數比2022年平均低15.4%，這顯示全球食品市場的供應基本上是充足的。
分析師認為，進口小麥的國家在2023年成功找到其他供應來源，其中以向俄羅斯採購的狀況格外值得關注。俄國小麥價格比戰爭開始前還要低。
印度是全球第二大的食用糖出口國，泰國排行第三，兩國去年異常乾旱而影響收成。但全球最大食用糖出口國巴西的供應強勁、FAO食用糖價格指數在2023年12月顯著下降，跌至9個月來的低點，但仍較2022年為高。印度2023年對部分種類的稻米實施出口限制，加上對聖嬰現象衝擊稻米生產，FAO米價指數去年上漲了21%。
FAO指出，肉類、乳製品與植物油價格，從2022年開始下降，隨著全球供應改善，主要來自黑海地區的植物油價格，已跌至3年來的最低點。植物油價格在俄羅斯入侵烏克蘭後大幅上漲。
