美國爆出有10個州、至少49人因吃了麥當勞「四盎司牛肉堡」後感染大腸桿菌不適，目前已造成1人死亡、10人住院治療。對此，食藥署副署長林金富今（23日）說明台灣後續因應作為，首先，會在食藥署官網的國外消費紅綠燈專區發布提醒，也將同步調查問題產品原物料是否有輸入台灣。
美國麥當勞四盎司牛肉堡爆發大腸桿菌中毒事件，外媒報導指出，美國食品藥物管理局（FDA）初步判斷，四盎司牛肉堡中使用的洋蔥條很可能就是污染源，目前美國麥當勞將該商品全數下架。美國疾病管制與預防中心（CDC）也對此發布警告，通報的49例中，多達27例來自科羅拉多州。台灣麥當勞今則發出聲明，表示原料來源皆與美國不同，顧客可安心食用。
食藥署副署長林金富今接受媒體聯訪時表示，目前食藥署將進行2件事，第一，食品組將檢視相關產品、原料是否有進口國內，會在食藥署官網公布食品消費紅綠燈，林金富也說，因為漢堡是熟食，研判不是進口，目前台灣產品看起來沒問題；第二，會請地方衛生局通知業者，對相關產品的食安問題嚴格把關，不希望國內出現一樣情況。
至於美國官方初步調查，很可能是洋蔥條遭到汙染，林金富說，由於目前還沒有完整官方的報告所以不會揣測，但若洋蔥生食或是沒洗乾淨，確實有可能出現交叉污染的可能，另外，漢堡中的絞肉受到污染也是有可能，不能完全排除。
根據食藥署說明，大腸桿菌是人類和其他溫血動物腸道中的正常菌種，所以食品一旦出現大腸桿菌，即意味著食品直接或間接的被糞便污染，出外旅遊，最常造成「旅行者腹瀉」的元凶就是大腸桿菌。
大腸桿菌中毒症狀主要會出現腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐及發燒，症狀的程度差異大，年齡愈小，症狀愈嚴重。其中，腸道出血性大腸桿菌，會讓受感染者出現嚴重腹絞痛、血狀腹瀉等，沒有發燒症狀，多數健康成人可在一週內恢復，僅有少數患者會併發溶血性尿毒症，主要是因為該菌所產生的毒素，會破壞血管內皮細胞，導致溶血性貧血、少尿、水腫、抽筋、出血，甚至轉成急性腎衰竭，嚴重時恐會喪命。另外，腸道出血性大腸桿菌感染症是新興傳染病的一種，台灣地區於2001年首次發現一例病例，列屬第二類法定傳染病。
