在世界各地，瓶裝礦泉水的價格普遍高於一般瓶裝水，因為礦泉水被認為「更純淨」、「更健康」、「對人體更好」，在法國部份高級品牌的礦泉水單價甚至可達到一般飲用水的100倍。
但法國媒體先前踢爆，當地至少三分之一的天然礦泉水生產商違規使用了「自來水淨化技術」，並繼續以礦泉水的價格出售產品。
法新社報導，全球最大食品製造商、總部設在瑞士的雀巢公司（Nestle）上周四（1日）坦承，因為水源在氣候變化下變得不穩定，「水源周圍的環境發生了變化，有時很難保持水中重要成分的一致性，包括無污染物與穩定的礦物質成分」，為此該公司曾使用紫外線和活性碳過濾器，對生產的沛綠亞（Perrier）、法維多（Vittel）等7國際知名品牌瓶裝礦泉水水進行處理，「以確保食品安全」。雀巢公司表示，「公司沒有意識到（lost track）遵守法規的重要性」，但所有所屬品牌現在都可滿足法國相關法令的要求。
基於歐盟規範的法國法律規定，礦泉水從水源抽取出時就可安全飲用，而自來水必須經過消毒，相較之下，自來水在被列為「可飲用水」前必須經過消毒。法國社會事務總檢察署（IGAS）202年7月一項調查發現，多個礦泉水品牌違反「禁止淨化礦泉水」的規定。《世界報》（Le Monde）引述不願具名的政府人士指出，雀巢公司2021年就曾向法國政府承認曾使用違法處理方法。而根據NGO組織《食品觀察》（Food Watch）官方網站的調查顯示，雀巢當時承認使用非法方式，處理礦泉水中細菌或化學來源的零星污染，但這家食品巨擘卻更進一步要求法國政府放寬現行法規，以延續這些做法。
食品觀察組織資訊總監克拉格（Ingrid Kragl ）痛陳：「法國政府依法應該公布對這家公司做出的任何通融，以及告知所有曾進口這些水的國家，但就我們所知，完全都沒做」。食品觀察組織表示，法國社會事務總監察局（IGAS）針對此事的報告已以「最高機密」等級向法國政府呈報，「內容對雀巢公司是毀滅性的，因為該公司不僅不滿足於使用這些禁止的處理方法，而且在控制過程中還隱瞞了這些做法和材料設備的存在」。
食品觀察組織強調，如果政府知道，為什麼不傳達任何訊息？為什麼本案進行檢查後沒有採取制裁措施？為什麼自以為購買了純淨礦泉水的消費者沒有被告知？「身為一家立案的消費者保護協會，食品觀察組織將對此事提出投訴，揭露這一食品醜聞」。
法國東部埃皮納勒（Epinal）檢察官納洪 (Frederic Nahon) 證實，目前已針對這起事件下令進行調查，但沒有具體說明調查時間。納洪指出：「調查仍在進行中，特別是必須確認『天然』礦泉水標籤是否具有誤導性」。
