巴勒斯坦衛生部表示，自以哈衝突爆發以來，加薩已有至少76名兒童死於營養不良。根據世界衛生組織（WHO）資料，其中多數案例發生在以色列自今年3月初實施封鎖之後。其中包括4歲的加薩兒童拉贊（Razan Abu Zaher），拉贊是過去三天內死於飢荒的兒童之一，另一名罹難者年僅3個月。加薩衛生部指出，過去24小時內已有18人餓死，反映當地人道危機持續惡化。一名醫院人員表示，飢荒的嚴重程度已達「災難等級」。
美國有線電視新聞網CNN報導，根據消息來源，拉贊20日結束與死神的最後搏鬥，死於加薩中部一家醫院，死因為飢餓與營養不良引發的併發症。她瘦骨如柴的身軀，被放在一塊石板上。
CNN記者首次見到拉贊是在一個月前。當時她因飢餓虛弱不堪，身形消瘦的模樣令人鼻酸。她的母親塔赫莉爾（Tahrir Abu Daher）當時表示，她買不起牛奶，而牛奶在當地也難以取得。她說：「戰爭爆發前，她的健康狀況非常好。但之後，因營養不良狀況每況愈下。我們什麼都沒有，無法讓她恢復體力。」
6月23日，CNN在醫院拍到拉贊，她當時已住院12天。她又在病床上撐了27天，直到生命終結。
拉贊死於加薩的飢荒正持續加劇之際，自3月初以來人道援助大幅減少。當時以色列當局全面禁止援助車隊進入加薩，直至5月底才部分解禁。但援助組織表示，現階段進入加薩的物資仍遠不足以應付當地需求。
以色列方面聲稱，暫停援助是因為哈瑪斯竊取並轉售物資，哈瑪斯方面則否認。以色列援助機構也指控聯合國未領取待運入加薩的援助品，但聯合國反駁稱，以軍頻繁拒絕物資在加薩境內的調運許可，且有大量援助仍等待以色列放行進入加薩。
衝突爆發前，加薩對援助與進口食品高度依賴。自去年10月以來，當地糧食、藥品、燃料與其他基本物資嚴重短缺。3月以來糧荒惡化，使大量饑民湧入早已超載的醫院。
阿克薩烈士醫院（al-Aqsa Martyrs Hospital）發言人達格蘭（Khalil Al-Daqran）說：「加薩正歷經飢荒最嚴重階段，情勢已達災難等級，國際社會卻前所未有地保持沉默。」拉贊就在這家醫院過世。
他表示，現在死去的嬰孩，是二度被奪去童年「第一次是因炸彈與屠殺，第二次是因為連一杯奶、一塊麵包都得不到。」
衛生部上周警告，急診室正湧入前所未見數量的飢餓患者，「全齡段公民因極度衰弱與疲勞而瀕臨崩潰。」並補充說：「成百上千的身體已嚴重衰弱的患者，正面臨飢餓導致的死亡威脅，他們的身體已無法再支撐下去。」
總部設於加薩的非政府組織「巴勒斯坦人權中心」（Palestinian Center for Human Rights）20日報告稱，該組織一位當地工作人員說：「因為極度消瘦，我們甚至彼此都認不出來。」
汗尤尼斯（Khan Younis）的科威特野戰醫院（Kuwait Field Hospital）院長哈姆斯（Suhaib Al-Hams）指出，人們抵達醫院時，「亟需的不是藥，而是食物。他們的身體早已撐不住。」
世界中央廚房（World Central Kitchen）證實，其加薩團隊已無食材可供應熱食。「我們周六（19日）供應了8萬份餐點，耗盡所有儲糧，援助卡車仍被困在邊境，無法進入。這是我們第二次因物資斷絕而被迫中止作業。」
哈姆斯醫師說：「今天，世界中央廚房停止供餐，醫療人員之前也只能吃到白飯。醫師日以繼夜輪班，不管在醫院或回家都沒有食物。人們正因飢餓而死。」
加薩希法醫院（Al-Shifa Hospital）院長薩米耶（Dr. Mohammed Abu Salmiya）指出，多數送醫平民與部分醫療人員「因嚴重營養不良，抵達時即陷入昏迷或癱瘓狀態」。
聯合國人權事務高級專員辦公室（OHCHR）表示，自5月底至7月7日，近800名巴勒斯坦人在尋求援助過程中遭殺害。
聯合國緊急援助協調員弗萊契爾（Tom Fletcher）17日在安理會警告，加薩糧食已耗盡，「人們冒著生命危險搶食。有人為了養活家人而被射殺。」他指出，加薩兒童飢荒情況在6月達到最高峰，已有逾5,800名兒童被診斷為「嚴重營養不良」。
聯合國人道事務協調廳（OCHA）18日表示，正收到「令人極度憂心的通報」，有大量營養不良的兒童與成人送醫，但院方「缺乏資源進行有效治療」。
擔任巴勒斯坦醫療援助志工的整形外科醫師塔米米（Sarmad Tamimy）說：「說實話，我覺得那些當場被炸死的人反而比較幸運。因為倖存者接下來要面對的是長期創傷、營養不良、藥物短缺、感染、蛆蟲，還有醫院內部傳染病。」
