蘇丹紅辣椒粉製成菜䔕餅流入全聯　全台各地下架可退貨

「蘇丹紅」風波持續延燒，含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉流向全台，引發食安疑慮。苗栗縣衛生局發現該縣「鑫豪食品股份有限公司」使用的脫水辣椒粉，有混合新北保欣公司之紅辣椒粉（有效日期2026.10.12），確認檢出蘇丹色素3號20 ppb與規定不符（法規標準：不得檢出）。

俗稱蘇丹紅的蘇丹色素具潛在致癌性，不是台灣核准使用的著色劑，目前為環境部化學物質管理署公告的毒性化學物質，常見蘇丹紅1號、2號、3號、4號等。

中央社報導，苗栗縣衛生局通知，該公司生產的2項產品，包括菜䔕餅（規格分別為30g、65g及110g/包；有效日期：2024.08.02、08.15及08.23）及白胡椒棒（7g/個；有效日期：2025.02.15及02.19），銷售通路登記地位於北市者，僅有「菜䔕餅（110g）」規格販售予全聯福利中心。

北市衛生局表示，驗出蘇丹色素3號的問題辣椒粉製成的菜䔕餅流入全聯，已立即下架並清點數量；呼籲民眾若有購買要立刻停止食用，並帶至原購買門市退貨。

北市衛生局要求全聯福利中心應張貼公告告知消費者相關訊息，並提醒蘇丹色素具有潛在致癌性，非台灣准用的著色劑，不得使用於食品中，呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。

此外，台中市食品藥物安全處持續擴大追查及抽驗含有致癌物蘇丹紅辣椒粉，檢出龍井區「金安記食品廠有限公司」製成6739公斤的「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」，早已流向15縣市42家業者，中市食安處緊急通知各地衛生局協助下架。