為徹底防堵非洲豬瘟疫情，並推動國內養豬產業轉型升級，行政院宣布將於2027 年元旦起全面禁止廚餘養豬，而2026年則設為產業轉型的最後緩衝期。農業部與環境部今（15日）在立法院經濟委員會報告時指出，雙管齊下將加速輔導業者轉型，並強化防疫管理。
農業部長陳駿季指出，自10月22日出現首例非洲豬瘟疫情後，全台已暫停廚餘養豬，改由清運業者轉送指定處理場，2026年是過渡期，若養豬場完成裝設IOAT監視設備並經地方政府核准，可條件式使用事業廚餘或動物性下腳料。
黑豬產業專案啟動 轉型補助最高 3600 元/頭
針對受影響最大的黑豬業者，農業部已啟動「黑豬產業輔導專案小組」，並舉辦9場飼料技術座談會。陳駿季表示，農業部將推廣畜試所研發的替代飼料配方，同時輔導地方集中蒸煮場轉型為「廚餘飼料化」設施，借鑑日本ECO FEED模式製成規格飼料，兼顧防疫與營養。
為鼓勵業者盡速轉型，農業部將提供補助，在2026年1月底前完成轉型的養豬場，每頭豬可獲補助3,600 元；2 月以後則降為1,800元。在邊境防檢疫部分，農業部表示目前抽檢比例已提高20%，將持續強化防疫。
環境部規定：民生廚餘不得用於養豬、將加速設施建置
環境部常務次長沈志修說明，2026年緩衝期最長一年，各縣市可視情況提早實施。他表示，未來將採「正面表列」管理方式，有條件可養豬的廚餘來源包含學校、部隊、矯正所等集中供餐場所，以及餐館業、超市、賣場過期食品與食品加工廠下腳料，且必須經過高溫蒸煮後才能使用。
沈志修明確規定，自明年起，地方清潔隊收運的民生廚餘，不得再標售給養豬戶，並暫以焚化或掩埋方式處理。
環境部統計，目前全國每日清運廚餘約1,755噸，其中再利用比率為44%，但焚化或掩埋比例仍高達56%。沈志修承諾，未來將協助各縣市加速設置堆肥、黑水虻、生質能等再利用設施，全面落實廚餘減量與循環再生。
