致癌沙拉油流向雙北學校 王品、路易莎、爭鮮224家業者受波及

中聯油脂旗下「大豆沙拉油」致癌物超標引關注,台中市食安處獲報後啟動稽查,聯合經發局與消保官赴賣場稽查問題油品是否下架。圖/中央社
中聯油脂旗下「大豆沙拉油」致癌物超標引關注,台中市食安處獲報後啟動稽查,聯合經發局與消保官赴賣場稽查問題油品是否下架。圖/中央社

國內「致癌沙拉油」食安危機持續延燒,根據最新SGS檢驗報告,「中聯油脂」公司生產的大豆沙拉油除了致癌物「苯駢芘(BaP)」超標,還驗出3種多環芳香族碳氫化合物(PAHs)超標。台中市食安處2日公布問題品項增至18款(21個批號),流向224家通路,包括王品、聯華、廣達香、桂冠、美食家、卜蜂、老協珍、康達盛通、晶華酒店、路易莎、爭鮮、貴族世家等,甚至流向雙北多所學校。

台中市食安處表示,中聯油脂自主通報今年4月8日至10日出貨的批號315-1150404的大豆沙拉油,經自主檢驗檢出「一極致癌物」苯駢芘8.1μg/kg,超過我國《食品中污染物質及毒素衛生標準》2.0 μg/kg限量標準。

該批油品共約1300公噸,流向「福懋油脂」約588公噸、「福壽實業」約421公噸、「泰山企業」約291公噸,再製成22個批號、18項產品。其中福懋供應138家業者、福壽供應86家業者,泰山企業部分則同步通報彰化縣衛生局持續追查流向;目前福壽累計下架回收5693公斤、福懋54公斤,合計回收5747公斤。

台中市食安處公布首波問題流向,包括食品大廠聯華、廣達香、桂冠、美食家食材通路、卜蜂、老協珍,大賣場康達盛通、大買家,以及晶華酒店、路易莎、爭鮮、貴族世家、王品等224家業者中鏢。

市府除責令業者停工,已通知校園午餐團膳業者、醫療院所、產後護理之家、長照機構及社區據點全面停止使用相關問題油品。外界擔心問題油流向學校營養午餐,台北市教育局清查,22校5月上旬曾使用問題油品,新北市查出32校曾使用,目前均無庫存。

中聯油脂2日公布6月29日SGS檢驗報告,除苯駢芘超標4倍,還檢出苯駢[a]蒽(Benz[a]anthracene,為致癌物質)每公斤3.7微克、䓛(Chrysene)每公斤3.4微克、苯駢[b]螢蒽(Benzo[b]fluoranthene)每公斤6.1微克,也都超標。

晶華酒店、王品證實使用問題批號油品

中市經發局昨查核202家市場、夜市、賣場及量販店業者,查獲28家使用涉案油品,全數下架。彰化縣衛生局表示,主要流向全聯、大全聯、萬家福與80多家小型業者,已下架980公斤。台北市市場處統計,已查出北市公有市場109家攤商、攤販集中場44家攤商,曾使用問題油品,要求相關攤商立即停用、更換。

南投縣衛生局表示,南華食品工業自主通報,進貨福懋油問題批號大豆沙拉油9000公斤,製成華南玉筍、椒麻鮮筍等產品,部分已銷往日本、美加與紐西蘭,現場6049罐成品已封存。金福華食品進貨泰山大豆沙拉油2萬5千多公斤,已全數生產沙茶醬、豆瓣醬等調味產品,現場無原料庫存,已盤點並通知下架。

台北晶華酒店昨聲明,盤點館內油品,此次涉及的相關批號油品僅曾使用於員工餐廳,旗下對外營業餐廳皆未使用。王品集團則證實,內部清查高屏18家門市、青花驕的青麻椒鍋底,以及萬鮮的零售罐裝沙茶醬,確實曾使用到受影響批號之油品,已全面停用。

苯駢芘(讀音:本ㄆ一ㄢˊ皮)是苯與芘稠合而成的一類多環芳香烴,主要產生於有機物不完全燃燒、高溫加工或環境污染等情形,也可能污染食用油脂及其他食品。具有高度親脂性,極易存在於油脂及高脂肪食品中。

國際癌症研究總署 (IARC) 將苯駢芘列為第一類對人類已知致癌物,人體主要經由飲食暴露,單次食用未必造成急性健康危害,長期反覆暴露將增加基因突變及癌症發生風險。公共衛生師公會指出,若民眾不慎食用相關產品,不必過度恐慌。建議維持均衡飲食與正常生活型態,避免依賴未經科學證實的排毒產品或偏方。

網友反應

相關訊息在網上掀起議論,網友表示,「我們台灣的食安品質堪慮」、「便宜的油大家用,然後用全台灣人的健康買單」、「難怪台灣洗腎全球榜上」、「食物價格漲那麼多 結果還吃到這種」、「繼續支持頂新就會是這樣的結果,其他廠商看味全弄成這樣還能活到現在好好的,自己也學起來開始賺黑心事業,能賺就賺 能撈就撈」、「整天講對岸科技與狠活 酸印度乾淨又衛生 請問現在是怎樣」、「大統益毒油事件才過幾年」、「所以間接重重打臉號稱維護食安的老品牌,慘啊,臺灣整個法條+執行力看到這些上游都輕輕舉起...反正在怎麼罰就區區幾萬」。

延伸閱讀

熱門文章

分享