主筆室/梅花媒體集團
主辦單位宣布超過20萬人齊集凱道，向民進黨政府發出「我是人，我反毒台」怒吼，業者無良，政府無能、失格，消費者淪為犧牲品，食安問題失控引發民怨，擴散升高為國安、政治危機。賴政府終將為其施政怠惰，態度傲慢冷漠，對人民無感付出代價，年底「九合一」選舉很可能就是頭期款。
台北市長蔣萬安於17日宣示，「民進黨政府逼我吃毒油、逼我走上街頭」，只有1星期籌備時間，卻能號召20萬民眾參與，遠超過不到1萬人的2015年12月「捍衛食安」大遊行與 2016年12月「反核食」遊行，更直逼去年4月抗議大罷免的「反綠共，戰獨裁」政治集會。數字會說話，充分反射出食安議題不分顏色與黨派，民眾不滿民進黨政府任憑食安惡化已到臨界點，正如蔣萬安所言，「我受夠了、老百姓受夠了、咱凍袂條了。」
從6月30日爆發中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標事件以來，賴政府表現荒腔走板，一度拒絕公佈涉毒油案廠商，最初含致癌油產品20%以上才預防性回收，以及真相未明之前宣布19批產品可重新上架，在在顯示賴政府心中只有政黨與個人政治權力與利益，拒絕傾聽人民心聲，也不關切人民最卑微的食安需求。
政府蓋牌甩鍋 人民要問責
日本核食、美國萊牛萊豬、進口辣椒粉含蘇丹紅、巴西毒雞蛋、發芽馬鈴薯，到最近的毒蘋果、致癌油，民進黨執政食安問題層出不窮，政府不是束手無策就是怠忽職守。這次苯駢芘毒油事件嚴重性幾乎已到人人自危地步，而賴政府仍以蓋牌掩飾真相、甩鍋地方政府、以及修改食安法作為緩兵之計，只是這次故技重施踢到了鐵板。
國民黨主席鄭麗文宣示725大遊行只是開始，號角已經響起，國民黨誓死保衛台灣，一定要讓無恥的政權下台，讓民進黨垮台；民眾黨主席黃國昌誓言，不管要什麼代價，行政院長卓榮泰須下台，要賴政府倒台，要奪回屬於自己的國家，兩人等同宣示藍白在食安問題上已形成共識，以民進黨政府垮台作為終極目標。
此外，反毒台遊行前的民調顯示，高達89.1%民眾擔憂受影響產品尚未完成查驗或下架，持續流通於市面；86.3%擔心自己或家人曾食用到相關產品。對中央政府處理中聯油脂事件的表現，有59.3%不滿意，高達63.7%受訪者表示支持725「反毒油」遊行。
這些數據凸顯人民普遍擔憂毒油風暴延燒，遠超過藍白合的基本盤，但賴政府對最新民意仍是好官我自為之。總統府發言人郭雅慧表示，尊重民眾依法表達意見的權利，也期待活動結束後，參與的縣市首長與公職人員都能盡速回到工作崗位，與中央攜手合作；行政院長卓榮泰則是遠離台北，他在南投表示，「已經在修法了，修法之後就會理性討論，」一副事不關己，以上對下的輕蔑口吻與態度，引發地方首長與重量級政治人物更大反彈。
民進黨目前解套途徑就是訴諸修法，但民眾要求的是真相、究責、賴總統道歉、卓榮泰下台、以及加強防範措施，暴露出賴政府與民意漸行漸遠。事實上，修法只是轉移焦點的障眼法，毒油案癥結不是沒有法律，而是政府沒有依法執行。現行《食安法》授權中央主管機關進行查驗，要求行政院依法舉行「食安會報」，由行政院長擔任召集人，而卓榮泰到了事件後第24天才第一次召開食安會報。
民進黨政府再度執政，對於建構「食安五環」引以為傲，其中五個環節都與食用油脂有關；卓榮泰6月底才主持食安會報，感謝各部會與行政院食品安全辦公室協同建立跨部會監測、通報及應變機制，近年各項監測結果整體均維持高合格率，顯然賴政府對於現有機制躊躇滿志，列為重大政績，結果卻是空包彈，根本禁不起檢驗。
食安修法 民進黨障眼法
監察院針對衛福部食藥署在「蘇丹紅」辣椒粉事件中邊境把關失責、未落實查驗及風險管控不足，於2025年6月正式通過提案糾正，食藥署提出源頭管理、精準抽測與國內監督三大精進對策，毒油事件宛如照妖鏡，這些原來只不過是官樣文章。
更令人懷疑的是，民進黨對於任何不符自己期望的立法或修法，經常是府院聯手「不副署、不公布、不執行」三讀法律，規避國會監督已成為新常態，在朝野對立，缺乏善意與互信之下修改食安法曠日費時，也不能保證成功，只是提供民進黨以時間換取空間，迴避責任的空窗期。
食安問題涵蓋健康保護、消費者信心、經濟利益、法規機制、保護弱勢族群、全球貿易等層面，需要政府、消費者、生產供應者的合作，台灣人民只是希望能安心坐上餐桌，但在標榜民主進步的台灣變為奢求，甚至不得已在炎炎夏日走上凱道，若賴政府依然漠視民以食為天，規避問責，必將面對選票的懲罰。
