南投衛生局抽檢　全聯、楓康4款蔬果農藥殘留超標

近期國內外的食安問題連環爆。南投縣衛生局周一（15日）公布上月抽驗蔬菜、水果及肉品結果，其中南投市全聯福利中心的花椰菜、國姓鄉全聯蘿蔔、台灣楓康超市草屯店香菜與南投市大盤大生鮮百貨百香果4款蔬果農藥殘留超標。

南投縣政府衛生局指出，本次抽驗共計25件蔬菜、水果、肉品，其中3件蔬菜、1件水果農藥殘留超過法定殘留標準，衛生局已要求業者下架不合格產品，並移請上游供應商所轄縣政府衛生局辦理後續裁處，並對業者進行法規輔導。

根據南投衛生局公開的資料，本次不合格的項目包括：南投市學藝路全聯實業公司的花椰菜農藥殘留與規定不符，移雲林縣衛生局裁處；草屯鎮中興路台灣楓康超市草屯店香菜農藥殘留與規定不符，移雲林縣衛生局；南投市復興路大盤大生鮮百貨的百香果農藥殘留與規定不符，移彰化縣衛生局；全聯國姓分公司的蘿蔔農藥殘留與規定不符，移雲林縣衛生局。

衛生局建議民眾在購買蔬菜和水果時，盡量選擇有機或是認證的產品，並注意查看產品的標籤和產地資訊。在食用之前應徹底清洗，以減少農藥殘留。此外，妥善保存食材也是關鍵，例如蔬菜和水果應放在冰箱保鮮層，而肉品則應冷藏或冷凍保存，並在有效期間內食用完畢。在烹調時，確保食物充分加熱，以消滅可能存在的微生物，如未當餐食用完畢，應妥善包覆，保存時應注意避免生熟食交叉污染，再次食用時應確實復熱完全，減少反覆加熱及食用次數。