紐約時間27日，聯合國安理會所有成員國代表首次聯合發表聲明確認，加薩地帶有超過50萬人正面臨饑荒，並呼籲以色列撤銷擴大軍事行動、占領加薩城的決定，以避免進一步惡化人道局勢；美國代表則宣稱，加薩存在（以色列實施）饑餓政策是「謊言」，還敦促聯合國及安理會其他成員停止附和虛假敘事。
作為安理會「衝突與饑餓問題」非正式共同協調員的蓋亞那和斯洛維尼亞，27日與安理會除美國外的所有成員在聯合國總部發表聯合聲明，對聯合國機構報告確認加薩地帶爆發饑荒表示震驚和憂慮。
聲明指出，加薩每天都有更多人因營養不良而死亡，其中包括大量兒童；饑荒預計將在9月底前蔓延至代爾拜拉赫和汗尤尼斯；加薩地帶近150萬人正面臨嚴重糧食不安全，至少13.2萬名兒童預計在2026年6月前出現急性營養不良，其中4.1萬名兒童有死亡風險。
各國代表強調，這是「人為製造的危機」，饑餓作為戰爭武器在國際人道法下被明確禁止；他們呼籲立即、無條件、永久停火，要求釋放所有人質，大規模增加人道援助進入加薩，並敦促以色列解除對援助運輸的一切限制。聲明還呼籲以色列撤銷擴大軍事行動、佔領加薩城的決定，以避免進一步惡化人道局勢。
聲明最後強調，時間緊迫，人道緊急情況必須立即得到應對。
加薩沙地帶媒體辦公室27日發表聲明稱，由於以色列持續限制食品和援助物資運輸，加薩地帶的饑荒正在加劇；過去一個月內，僅有14%的所需物資獲准進入加薩，導致援助缺口高達86%；而在軍事層面，衝突仍在持續升級。
當地時間27日，加薩地帶衛生部門發表聲明稱，自2023年10月7日本輪巴以衝突爆發以來，以軍在加薩的軍事行動已導致62895人死亡、158927人受傷；自今年3月18日以軍恢復加薩作戰以來，已造成11050人死亡，另有46886人受傷。
隨著以軍控制加薩城外圍地區，為接管加薩城地面進攻作準備，越來越多的加薩城居民被迫踏上逃難之旅；他們之中有不少人剛從賈巴利亞、拜特哈嫩等地逃難至加薩城，就又要顛沛流離尋找下一個落腳點。
在加薩城街頭，哈桑·納賈爾被迫拆除為家人搭建的帳篷；此前，他的房子在轟炸中被摧毀，他和家人逃難到加薩城，在街頭的帳篷中暫避風雨；如今，他們又不得不收拾行李，準備再次逃離；納賈爾說，「即使躲在帳篷里，子彈還是能打到我們。」
頻繁的流離失所和持續升級的戰火讓許多巴勒斯坦家庭身心俱疲，一些家庭選擇留在加薩城，不想再尋找似乎不可能找到的安全之地；難民庫爾迪說，「飛機轟炸我們，子彈在我們周圍飛來飛去，但我們沒有別的地方可去。」
「就在人們似乎已經找不到任何詞語來形容加薩人間地獄般的景象時，一個新詞又出現了：饑荒。」聯合國秘書長古特雷斯日前在社交媒體上寫道，這絕非天災，而是一場人禍，也是人類自身的失敗。
