即將於明天（9月1日）卸下衛福部長職務的邱泰源，今天（31日）接受媒體聯訪時表示，對卸任抱持平常心，並感謝衛福部同仁為他舉辦歡送會，他強調無論未來身處何職，都會繼續為台灣盡心盡力。不過，先前曾傳出他為爭取留任而積極求見總統賴清德，也讓外界特別關注兩人互動；據悉，兩人上午共同出席學術大會時，幾乎全程沒有互動。
邱泰源今天上午出席「國際東洋醫學學術大會」，是他卸任消息公布後，首度與總統賴清德同台。面對媒體詢問，邱泰源透露，這幾天衛福部同仁為他舉辦歡送會，讓他感到非常快樂。他從醫到擔任立委，都抱持著關懷社會的初衷，每一天都充滿挑戰。
對於未來，邱泰源表示，他將持續關注台灣發展與人民健康，會繼續推動總統賴清德「健康台灣」的願景，感謝行政院的支持，讓衛福部提出的11項重要工作能夠落實。
邱泰源更透露，「健康台灣」的深耕計畫已正式啟動，這項計畫將匯集全國醫療院所的智慧與經驗，他深信未來幾年內，台灣的醫療品質和環境將有顯著提升，相信「今年是台灣醫療起飛的一年」。
被問及卸任是否感到不捨，邱泰源語氣堅定地說「一點也不會」；他表示，行政團隊人才濟濟，需要適時調整才能再出發，他給予新任團隊最大的祝福。無論未來身處何方，他都會全力支持新團隊，並盡己所能為國家做事。
採訪最後，邱泰源感性地向媒體致謝「謝謝各位媒體長久以來的指導與關懷，以後跟大家見面的機會非常少了，祝福大家」。
