中聯致癌油風波延燒，台北市蔣萬安號召民眾於7月25日上凱道守護食安，前國民黨副主席連勝文表示，他曾經罹癌，但看到毒油延燒至今，政府的態度卻一副事不關己，甚至「你吃到是你活該」的態度，沒有人要對此負責，令人非常生氣。
連勝文22日深夜在臉書發文說，他於2009年底被診斷出有腎臟惡性腫瘤，那簡直是晴天霹靂！尤其那時小兒子還要六個月才出生，所以當我聽到醫生的診斷時，嚇得電話掉落，整個人六神無主…而之後住院開刀，再到出院、拆線，整個過程真的是非常痛苦。
連勝文表示，他在手術後因為疼痛無法入眠，躺在床上時就一直想著為何會這樣？他問醫生，醫生也無法認定是什麼原因導致癌症的發生，然而，醫生以及許多專家都告訴他，癌症的發生與個人的飲食有非常大的關聯性。
從那次之後，連勝文對吃食就變得非常小心。他也要感謝太太盡心照顧，烹調方式及原料都非常注意，也盡量以科學的方式，去了解吃進嘴裡的東西是否會被任何不良的影響。
對於問題油，連勝文表示，再怎麼小心的人也不可能滴水不漏，全面攔截到有毒的食材或原料。因此他相信台灣多數的民眾可能根本不知道已經吃下肚，或吃到毒油。
連勝文批評，執政者對毒油事件一副事不關己，沒有人要負責，且民進黨上上下下幾千個年底要參選的參選人，也沒有看到什麼人站出來為民眾說話，幾乎都是閃的遠遠的，這一點是真的令人非常生氣！
連勝文直言，自己的生命自己救，也要靠自己來捍衛健康，如果大家都保持沉默甚至不把毒油對人民健康的傷害當作一回事，那等輪到自己躺在病床上時，再去懷疑到底吃錯了什麼，或是在生命的最後時光裡，再去後悔自己沒有更加努力的維護自己的健康，那都已經太遲了。
不過，對於要上凱道捍衛食安，親民黨主席宋楚瑜22日說，上街頭不能解決問題，要想辦法分工合作，才能把事情做好。上街頭不是民主政治的常規。
